Goyard Club >> 賛同者＆ファン >> 藤原 ヒロユキ >> 2005.1プロフィール  ただいま新刊発売中！買ってちょ！ 「知識ゼロからのビール入門」 幻冬舎：1,200円+税 藤原ヒロユキ著 |
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1/31（月） ネットで車の査定を希望したら、即効で7社も返事が来た。 で、そのうち何社かが実際に見に来た。 本日が本当の「天才工場」のパーティー。 なんと600人もの大盛況。 テレンス・リー氏に会う。ひじょーに危険です。ではなく非常に腰の低い人だった。 1/30（日） 嫁の用事で車を出す。 朝、江東公会堂まで荷物を運び、夕方また取りに行くという仕事。 去年、幻冬舎から「知識ゼロからのビール入門」という本を出した。 そのプロデュースをしてくれた「天才工場」という会社のパーティーに出かけた。 が、会場では違うパーティーが！ なんと日にちを間違えてました。残念！ 1/29（土） 嫁の用事で車を出す。 ムーンライトリーグの新年会と日本地ビール協会の新年会をハシゴ。 1/28（金） イニングスの山岡君と打ち合わせ。 1/27（木） 飯田橋の「日本歯科大病院」に行った後、「家の光」に行き、「ラ・カシェット」によって帰る。 1/26（水） 仕事中。 久々に働いてる？ 1/25（火） 仕事中。 1/24（月） 仕事中。 1/23（日） 両国「POPEYE」でおこなわれたストロング・エール・フェスティバルに参加。 1/22（土） 私が編集長をすることになった新雑誌「The Beer & Pub」（4/25創刊）の取材で両国「POPEYE」へ行く。 リアルエールについてよなよなエールの石井さんを取材。 1/21（金） 赤坂プリンスでおこなわれた「マーティ・キーナート氏、楽天イーグルスGM就任を祝う会」に出席。 1/20（木） 仕事中 1/19（水） 飯田橋「日本歯科大」で歯の治療。 治療のほとんどは無痛だったのだが、一回だけ一瞬だけ刺されたようなズキーンとした痛みがきた。 本当に痛い時って、顔をしかめるのではなく、目が見開くね。「えっ？」って感じに。 1/18（火） 青山の「レ・クリスタリーヌ」でNHK出版「食彩浪漫」の取材。 今回はチキンライス。 旨い。あー旨い。 三田の「プラネット・ジアース」で打ち合わせ。 この会社から4月15日にビールの専門誌「The Beer & Pub」という季刊誌が創刊される。 で、その初代編集長に私が就任することになりました。 ってなわけで、打ち合わせ。 面白い本になりますよ！乞う御期待！！ 特集も充実。まだシークレットですが、ビール業界の大物に単独インタビューのため海外取材に行く予定です。 詳しくはまた追って報告しますので、よろしく！ 1/17（月） 昨日のロールキャベツを温めて食べる。 うーん、こーなっちゃうからイヤだったんだねぇ。 葉がタレーっとして芯が筋々して口に残る。 さすがの植竹流も煮詰めるとダメです。 って、煮詰めないのが植竹流ですから、これはすでに植竹流ではないわけだ。 場末の定食屋の作り置き＆温め直しロールキャベツになっちゃったってことですね。 料理は愛情。って誰の台詞でしたっけ？ 1/16（日） 代官山「カノビアーノ」の植竹シェフ直伝のロールキャベツを作る。 はっきり言って、今までロールキャベツは好きではないメニューだった。 選択順位として最下級ランクだった。 食べるとキャベツの筋が口に残るうえに、中味と葉がバラバラになってイヤだった。 ところが、今やロールキャベツ好きになった。 と言っても、これはこの作り方じゃないとイヤです。 （詳しい作り方はNHK出版「食彩浪漫」の次号を御覧下さい。） １つだけヒント。筋が気になるんで煮込んで柔らかくするという考え方は間違いです。 まさに逆転の発想で筋が気にならないロールキャベツが出来ます。 1/15（土） 柿の木坂「ガレージ大橋」に車を持ち込み、査定してもらう。 ついに、愛車チェロキーを売ることにした。 思ったほど値が付かずガックリ。 誰かイイ値で買ってくれない？ 96年式のチェロキー・スポーツ。赤。走行距離たったの44,000kmです。車検と保険は2/16までついてます。 1/14（金） 新橋「アレルギークリニック」で減感作注射。 1/13（木） 八重洲の立ち飲みビール・バー「bar BAR TOKYO」 新橋の立ち飲みバー「ootani」 丸ビル地下「LOHAS KITCHEN」 丸の内「ブラッスリー・オザミ」 と4軒ハシゴ。 1/12（水） 真鯛も安かったので干物にした。 白身魚の干物もまた美味だ。 1/11（火） 日本歯科大病院で歯の治療。 正月に帰省する際に財布の中の“田舎では使わなさそうなもの”を出していってた。 お店のポイントカードとか金券とか。 それを戻すのを忘れてて、診察券も忘れた。 1/10（月） で、祝日かい。 チキンのモモ一本を大豆と煮る。 昨日の夜、久しぶりに鯵の干物を作った。 一夜＋一日干した鯵を焼いて、ほぐしてサラダにした。 鯵の干物サラダです。 成人式はお祭りにしたら？ 二十歳のバカ祭りってことにして、騒ぎかたのフォーマットをつくればどーだろうか？ 各地に残る伝統的な祭りも、その幾つかは地元の若者のハメハズシが起源だってことが多いでしょ。 1/9（日） と言う間にもう9日が過ぎた。 1/8（土） でまた週末かい。 正月気分抜けんぞ。 1/7（金） 締め切りが一本。 2005年初仕事。 うーん、まだなんとなく正月気分。 1/6（木） 帰京。 1/5（水） またチョコ・ブラウニーを焼いた。 1/4（火） オーブンでチョコ・ブラウニーを焼いた。 1/3（月） アッという間にもう3が日がたった。 いやぁー、田舎は寒いぞ。 雪かきじゃ。 1/2（日） 新しい台所で料理を作った。 気持ちいい。 今回、デジカメ修理中につき画像でお見せできずに残念。 2005.1/1（土） 明けましておめでとうございます。 今年もよろしく！ 新幹線、山陰線と乗り継ぎ、東京から福知山へ。 そこから車で加悦町へ。 途中、峠を越えるのだが、突然の渋滞。 案の定です。スリップ事故がおきていた。 峠には雪が残ってるっちゅーの。 さらに先程からまたハラハラと降り出してるしね。 路面に蛇行したタイヤ跡がいくつか出てきたなぁと思ってたら、路肩に突っ込んでる車と側溝に落ちてる車。オカマ掘られてる車。 さらにそれを見てビビって停まって、いきなりチェーンをはめだしてる車。 こりゃー渋滞するわなぁ。 地元の車はほとんどが4WDで、とっくにスタッドレスに履き替えてるから大丈夫なんですが…。 冬の峠道は早めに待避所でチェーンを巻いて臨んで下さい。 台所が完成してる！ |