Goyard Club >> 賛同者＆ファン >> 藤原 ヒロユキ >> 2003.5	バックナンバープロフィール
5/31（土） 今日は日本地ビール協会主催の「ジャパン・ビア・フェスティバル2003」である。 http://www.beertaster.org/ 103銘柄のビールが集まった、日本最大のビール・フェスティバルだ。 去年に引き続き、今年も「藤原ヒロユキビール」のブースを出展した。 オープンは午後2:30だが、設営などあるため集合は午前9:00。 さらに今年は木内酒造のBOP設備を会場に持ち込み、実際にビール造りをしてしまおうという企画がある。 木内酒造の釜をバラして運び、会場内に組み直すという大仕事が待っている。 そのうえ、本日は台風が来ていてすごい風雨だ。 釜を湧かすボイラーは、会場内に持ち込めないので、テラスに設営しなければならない。 大変だ。 が、さすが木内酒造の皆さんだ。あれよあれよという間に釜が組み上がった。 消防署のチェックも受け、予定通りBOPでのビール造りがおこなわれる運びとなった。 「藤原ヒロユキビール」のブースも無事設営が終わり、いよいよ開幕。 毎年のことだが、開場と同時にドワーッと人がなだれ込んできて、一気に会場は人の渦。 ここからはひたすらビールを注ぐ仕事が続くのだ。 ちなみに今回用意したビールは、 キャスケードエール、エスプレッソ・ポーター、柚子マーマレードエール、モルティーなエールの4種類。 キャスとエスプレッソは樽生であとの2品は瓶である。 瓶は、今日と明日の両日に飲んでいただくために、総本数の半分が出た時点で“本日完売”とすることにしていた。 すると、柚子マーマーレードは1時間かからずに完売してしまった。 ゆっくりいらした方には申し訳ないことになってしまった。ゴメンナサイ。 会場に一角に設けたステージで両日3回ずつのビールミニ講座がおこなわれる。 その第1回目の講師が私である。 午後3:30から、「BOPからコントラクトブルーイング。個人ブランドビールへの道」 というテーマで喋らせてもらった。 つまり、「個人で合法的にビール造りできるBOPというシステムでビール醸造の知識を積み、その経験を生かしてレシピを組み、酒造メーカーにビール造りを委託し、販 売する。」という方法をとれば、地ビール工場を立ち上げるといった巨額の投資をせずに個人ブランドのビールを造ることが出来る！と言う話である。 約20分間、喋らせてもらった。 ジャパン・ビア・フェスティバルにブースを出した ブースではひたすら藤原ヒロユキビールを注ぐ 会場は人でいっぱい ビールに関するミニ講座を一コマ受け持ちました。 すっかりブルワー気取りのスタイルでBOPやコントラクトブルーイングについて喋ってます その後もひたすらビールを注ぎ、午後7:00終了。 あまりに疲れたので、ガーデンプレースから高田馬場までタクシーで帰ってしまった。 もーグッタリ。 5/30（金） 調子悪いと言いつつムーンライトリーグの試合日。 参加者が10人と聞いていたので、できればスコアラーあたりをやって休ましてもらおうと思ったんだが、球場に行くとセインツの参加者は8名。 日頃は審判の近藤くんに加わってもらいなんとか9人になる。 そんな状況では「休みたい」とも言えず、センターで出場。打順はできるだけ回って来ないようにと7番に。 ところが、そーゆー日に限って2打数2安打。 1打席目などは右中間真っ二つのラインドライブで2打点。 2打席目はレフト線の2塁打。 5/29（木） だいぶんよくなってきた。 打ち合わせなどもあり、徐々に通常の仕事モードに。 5/28（水） 喉のぐあいはアメリカ取材中によくなったものの、帰りの飛行機で疲れたのか？ またちょっと調子悪くなってきた。 5/23（金）〜5/27（火） アメリカ、インディアナ州インディアナポリスにインディ500の取材に行く。 チラッとですが、インディ500の迫力ある画像を御覧下さい。 さらに詳しくは http://ozora-net.co.jp/indy/ にて近日（6月下旬）公開。 見てね！ レース直前のピット。ワークスがタイヤ交換の最終チェックをしている。 レース前ならばこんなところまで行けちゃう。まさにこのマシーンが疾走すると思うと心が躍る。 観客にはこんな人物も！前大統領だ！おもわずシャッターを押した。現像したら超カメラ目線じゃん。後ろのシリアスな表情の男はSPです。実習生は連れてなかったようだ。 5/22（木） 病院に行く。 注射を打ってもらう。 さらに、体に貼ると気管の調子が良くなるという3cm角ぐらいのシートをもらった。 どこに貼ってもいいんだって。 それってすごくない？ 5/21（水） なるべく喋らないようにしているが、夜になると咳き込むなぁ。 5/20（火） やはり、喉の調子が良くない。 喋ると咳き込む。 5/19（月） 新橋の「アレルギークリニック」の予約をキャンセルする。 5/18（日） どーも調子が悪く、微熱がある。 ソフトボールの練習を休むことにした。 病院に行く。 5/17（土） 昼食にスパゲッティを作る。 トマトを湯むきしてタネを除き、角切りにする。 これをボウル移し、塩とコショウとハーブ類とEXバージンオイルを加える。 水菜を3cmぐらいに切る。 ニンニクとショウガとタマネギのみじん切りをフライパンで炒める、スパゲッティのゆで汁を少し加える。 水菜の茎の部分をフライパンに加え、塩とコショウで味を調える。 スパゲッティに茹であがり1分前にトマトを、30秒前に水菜の葉の部分をフライパンに加える。 茹であがったスパゲティをフライパンに加え、ソースに絡める。 皿に移し、EXバージンオイルをかける。 今週の頭ぐらいから、どーも調子が悪く、話し込むと咳が出る。 夕方、かなりしんどいので、熱を計ると微熱があった。ちょっと寝る。 夕食は生春巻きと鶏の煮物。 早めに寝る。 5/16（金） 新橋「アレルギークリニック」で注射。 神宮球場でヤクルトの水上さんと打ち合わせ。 夕食を作る。 スズキのレモンソースソテー。 トマト入りパッパ（トマトとミンチの煮物にパンを入れておじや状にしたもの）。 5/15（木） 夕食を作る。 砂肝と鶏モモミンチのトマトソース煮込み。 タコとブラックオリーブのパン粉炒め。 ミニアスパラの生ハム巻き。 5/14（水） 午後7時より両国「POPEYE」にてジャパン・ビア・フェスティバルの準備委員会。 ちなみにジャパン・ビア・フェスティバルは恵比寿ガーデンプレイスのガーデンホールにて5/31・6/1で行われます。 藤原ヒロユキビールのブースも出ます。 キャスケードエール、エスプレッソポーター、柚子マーマレードエールの3種類を出します。 また、今回はなんと会場でBOPの実演も予定されてます。 （BOPとは自分でオリジナルビールを造れる設備です。） 詳しくは http://www.beertaster.org/ で御覧いただけます。 私も両日とも会場にいますので、お越しの際はお気軽にお声をおかけ下さい。 5/13（火） 昼食は関さんと高田馬場「味王」で中華。 八宝粥を喰う。 夕食は「しょうじろう」にて焼き肉。 5/12（月） 新橋の「アレルギークリニック」に行く。 もう一度パッチテストをして、抗体の種類とその強さを調べる。 スギ花粉とヨモギ花粉と猫毛の減感作治療を開始する。 これから先、2年半の間をかけてアレルギーを治す注射を打つことになる。 タマちゃんとかいうアザラシのピアスが取れたそうだ。 しかし、人間ってのは勝手なものだ。 アザラシは人間の感じる『可愛い』って琴線に触れる動物だから、やれ住民票だとか近隣の工事中止とか騒いでるだけって気がする。 あれがウミヘビとかサメだったらどーだ？ 現に品川のボラには住民票を出さなかったじゃないか。 ボラちゃんを守る会も見守る会も出来なかった。 『気持ち悪ーい』とか言われてた。鵜に喰われてても知らん顔。 それどころか、釣って焼いて喰ってた。 ボラは魚で、もともと食用だからいいの？ アザラシは？アラスカのほうでは喰ってんじゃなかったけ？ 結局は人間が思う、愛らしさや無邪気さや剽軽さといった仕草に近い動きをする動物は『可愛い』がそれ以外は別にどーなってもいいってことだ。 アザラシやラッコなんて貝にしてみりゃ、殺し屋である。 貝が砂の中で平和に暮らしていると突然やってきて、ガンガンと殻を割られて、身を喰われる。 烏賊にしてみりゃ胴体丸かぶり。喰いちぎられる。 怖い怖い。 いっこも可愛いことおまへんでぇー。 5/11（日） 30分間のウォーキング。 夕食は豚バラ肉とブラックオリーブをガーリックとジンジャーで炒める。 そのフライパンを洗わずに御飯を炒める。 野菜とともに、ちょっとカフェメシっぽくワンプレートに盛りつける。 もう一品は、ボタンエビを湯に落としたあと氷水で締め、削ぎ切りにし、ビネガーとオリーブオイルでマリネにし、おぼろ豆腐に載せた碗。 ボタンエビに付いていた大根と人参のツマをビネガーで浅漬けにし、同じく付いていた食用菊をほぐして散らした。 5/10（土） 午後3時から青山球場でソフトボール。 パナシェというアメリカ人のチームと戦い、大敗。 個人的には3打数1安打。（時間が余ったので引き続きおこなったエキシビジョンで1打数1安打。本日のトータルは4打数2安打） 守備はレフトで守備機会はライナーが1つ以外はゴロばっか。 もしくは頭上を越えていくホームラン。 チームメイトの山田さんがスライディングで脚を捻った。 救急車を呼んで日赤病院に行き、レントゲンを撮ったら腓骨を骨折していた。 やっぱ、スライディングは危ないわ。 かといって急にストップするのはもっと危ないし。 5/9（金） NHK食彩浪漫の取材で「四川飯店」へ。 陳さんに麻婆茄子を作ってもらう。 あの鉄人、陳建一さん登場。 その巧みな包丁さばき。 麻婆茄子を作ってくれた。 これが鉄人の麻婆茄子だ！ 5/8（木） 午後4時から「Ballpark TIME ! 」の打ち合わせ。 その後、千駄ヶ谷から代々木を抜け新宿南口まで歩く。 5/7（水） 麻布十番「KIORA」の2号店「リストランテ・キオラ」のオープニングパーティー。 旨い！ いやー、あいかわらず鵜野シェフの料理は旨い！ こーゆーオープニングパーティーってのは、だいたい『なんかあんまり食べられなかったね』って感じになりがちですが、今日はしっかり喰えた。 ワインもしっかり飲んだ。 その後、池尻大橋の「チャド」でビールを飲む。ちなみに銘柄はハイネケン。缶入りだから安心。 「チャド」はカントリー・ミュージックが主体の居心地のいい店だ。 場所は渋谷方面から246に沿って、目黒川を渡ってすぐのガソリンスタンドの横のY字路の角。 さらに下北沢の「月灯」でもビールを飲む。ここでもハイネケン。こっちは瓶でちょっとスカンキー。 場所はスズナリの下。 そのうえ、池ノ上の「ジ・アパートメント」でもビールを飲む。銘柄は藤原ヒロユキビールのキャスケード・エール。 旨い！！ 手前味噌ですが、旨い！ 山岡シェフの料理も旨い！ 場所は池ノ上駅から徒歩1分。代沢2-44-15です。 5/6（火） 帰京。 ちゅっと疲れました。 5/5（祝・月） 再び、測量。 昼ご飯は出石蕎麦と丹波牛の炭火焼き木の芽散らし。 出石名物の蕎麦を茹でた。出石では皿蕎麦といって。小さなさらに何枚も蕎麦を並べて出してくれる。ま、家庭では一皿盛りで許してちょ。 ヤッパ、丹波牛でしょー。松坂牛も元をただせば丹波牛だもんね。 嫁とミッキー＆タッキーは帰京。 私は一日居残った。 夕食は鯵のミリン干しとハタハタの干物。 ともに宮津産。 5/4（日） 大阪駅から福知山線に乗って福知山へ。 福知山駅で嫁とミッキー＆タッキー（藤田さんと滝川君）と父と落ち合い、加悦町に向かう。 ミッキー＆タッキーに実家の測量をしてもらうための帰省である。 帰宅後、さっそく測量開始。 まずは以前丹後ちりめんの織り場だったところから計り始める。 ちなみにそこは今、物置状態だ。 タッキーが天井裏に登り、計ったり写真を撮ったりしている。 嫁とミッキーさんが窓や戸の大きさを測る。 私は一番楽な、床の出っ張りを計る。 昼食は山菜とそうめん。 夕食は鮎を炭火で焼いてバクバク喰う。 宮津産のハタハタも炭火で焼いてバクバク喰う。 庭の隅に生えていたウドを掘って、天ぷらにしてバクバク喰う。 ウドを掘ります。 立派なウドです。 5/3（土） ジャパンビアフェスティバル2003 in Osaka 午後4時頃、会場の梅田スカイビルに到着。 午後7時まで、さまざまなビールを飲んだ。 終了後、「串の坊」で串カツ。 さらにミナミの「グラン・ドルフィン」でベルギービールを飲み、最後はひこちゃんの店（「DO」）で締め。 5/2（金） 午後4時から「Ballpark TIME ! 」の打ち合わせ。 5/1（木） どーなってんねん？白い服の人々。 ニュースを見ながら、ビリーバンバンの白いブランコの歌を唄ってしまいました。 ♪君は憶えているーかしら、あの白いワゴン車ぁー♪ ♪教祖の乗った、電磁波除ける、あの白いワゴン車ぁー♪ って、唄ってる場合か。 教祖が死んだら地球上の人類を滅亡させるらしい。 おー、怖ぁー。 はよやめさしてぇー。 警察、手緩ないかぁー？ ブルドーザーで報道陣をひき殺そうとしてたでぇー。 殺人未遂やで、あれ。 晩ご飯は、もやしと豆腐の味噌汁、鱈とゴボウの煮付け。 もやしは面倒でも根を取ること。 食感が全然違う。 先っちょの芽も萎びたものは取ると良い。 ホント、面倒でも必ず取るべし。 阪神タイガース、強いやん。 1点や2点のビハインドは負ける気せーへん。 こんな気持ち、いつぞやも味わったような…。 そや、1985年や。優勝した年や。 やっぱ、ウサギよりトラのほうが強いで。 喰てまうぞ。 http://www.hanshintigers.jp/ 強いぞ！阪神タイガース。六甲颪に颯爽とぉー♪