日本からのアクセスも悪く、大きな大学もないデイトナには日本人は少ないのでしょう、こちらに来て私はまだ一人も見かけていません。

スーパーに買い物に行っても売っている日本食品は、醤油とカップラーメンくらいです。日本では当たり前にあるソース、みりん、胡麻油、カレールーなどは全くなく、調味料が揃わないのは自炊していく上でとても不便です。また日本製ビールも日本食レストランでしか売っていません。オリエンタルスーパーというのがあるはずだと聞き現在調査中ですが、どうやらデイトナにはなさそうです。

今、私がはまっているのはソフトタコスで、それに良質蛋白のビーンズと生野菜をたっぷりはさみ、タコソースをかけて包んだのが私の朝食です。自炊だと頑張って野菜を取らないとどうしても不足しがちです。私の自炊生活ビタミンの源はこの生野菜とブロッコリーです。 我がルームメイトはブロッコリー消費量が異常に多く、いつも誰かが買ったブロッコリーが5〜6個冷蔵庫に入っています。ジョイなんかは、生でぼりぼり食べています。

そうルームメイトといえば、我が家は毎週月曜日は "Ohana Dinner"の日です。"Ohana"とはハワイの家族の名前で、毎週交替で一人が料理を作り、みんながひとつの大きな家族になって夕食をとるのだそうです。

そして週に2回程度は外食で中華を食べたり、日本食を食べたり、メキシカンに行ったりとで、食生活には特に不自由はしていません。 でも、今一番食べたいのは日本のお米で炊いたほかほかご飯で、めんたいこかなぁ…

文／写真　鈴木弘子