1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
2007年06月25日
DRY-DOCKのスパイシーオリーブ
本日も「DRY-DOCK」だ。
スパイシィ・オリーブ、イイ感じの漬かりぐあい。
投稿者 fujiwara : 13:49 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月22日
第4のビール？どこまで行くの？
「DRY-DOCK」で小学館「ダイム」の取材。毎日「DRY-DOCK」に行ってるなぁ。
新しく出るビール風アルコール飲料の飲み比べ。
節税型発泡酒にアルコール添加すると、さらに税金が安くなるカテゴリーに入るため考え出されたようだ。1缶135円前後なんですって。コーラ並みやん。
今回の新商品は麦芽が使われてるぶん、”第3の”というヤツよりは味わいを感じる。やはり、麦芽感が欲しいってことか？
しかし、あの”第3”ってのは大豆やエンドウ豆に失礼だ。だって麦芽じゃないのに「薄い」だの「味わいがない」だの言われてもね…。
リンゴはサイダー（シードル）、洋ナシはペリー、ハチミツはらミードと材料が違うとそれぞれ名前の違った発泡性醸造酒となる。もちろん、味わいも違う。だから、自信を持って「豆酒」と名乗り、「オレはこんな味だぁ！」と主張するべきではないだろうか？
豆酒もビール色にして泡を豊かにしないと売れないとするならば、日本人はなんとビール好きな国民なんだろう。また、それが出来ちゃう日本の醸造技術はすごいんだと思う。それはそれで嬉しいような。ちょっと複雑ですが。
今回の新ジャンルのビール風アルコール飲料はまず節税型発泡酒を造り、そこにアル添して、酒税のカテゴリーをリキュールにしちゃおうってことのようだ。ビールの勉強をする前に税金の勉強をする必要があるのか？ あー、なんだかわからなくなってきた。
もー、税金と開発のイタチごっこの感がある。
このカテゴリーにもそのうち増税するんじゃないの？
しかし、アルコールを加えたうえで5％になるってことははじめの発泡酒は低アルコール？ それはホッピーとどう違うの？ あっ、ホッピーは低アルコールではなくノンアルコールビールか。ホッピーってノンアルコールビールとしては世界的に見ても上質な商品だと思う。好きです。ちょっと飲み過ぎたかななんて思ったとき、ホッピーをそのまま飲んだりする。
取材後、シメイ・ホワイトの生を飲んだ。やっぱ、旨いわ。ふー、感涙。
投稿者 fujiwara : 11:45 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月21日
ヒナノ
月刊「ゴーギャン」の編集者河原崎氏といつ子夫人と「DRY-DOCK」で一献。
ゴーギャンといえばタヒチ。タヒチといえばヒナノ。
実は、このヒナノ・ビール、最近「再発見した！」って感じのビールなのです。
ラベルや名前もカワイイし、たまに見かけると飲むビールだったが「いわゆる普通のラガーね」ぐらいの認識でした。
ところが今回DRY-DOCKでのメニュー組みをするときに「店のイメージが船や海だし、雰囲気に合うんじゃないかな？」と選んでみたんですがこれが正解。改めて飲んでみると、ホップのしっかりとした苦みと上品な香りがとても良いのです。素晴らしいピルスナーだ。雰囲気関係なく、選ぶべきビールでした。
今まで飲んでいたのは、酒販店や飲食店での保管や回転が悪くて状態が悪かったんじゃないかな？
やっぱ、正規輸入代理店の三井食品からちゃんと管理された状態で納品され、お店もきっちりと冷蔵保管してると違うなと感じた一品だ。
携帯電話のカメラで撮ったんでちょっと粗い？
ラベルはもちろんグラスもカワイイ。
投稿者 fujiwara : 10:19 | コメント (1) | トラックバック
2007年06月18日
DRY-DOCKオープン
いよいよ「DRY-DOCK」のオープンである。
いやぁー、スゴイ人人人。
お越しいただいた皆さん、ありがとうございました。
藤原ヒロユキ提案の「ビールに合うメニュー」も好評?
投稿者 fujiwara : 14:07 | コメント (0) | トラックバック
お礼とお詫び
ビールとTシャツの販売に関して、お礼とお詫びです。
ビールに関しては、初日に100本完売となりました。ありがとうございました。
2日目にお越しいただいたお客様への販売が出来なかった点は、本当に申し訳ありませんでした。
近日中に2回目の仕込みをおこない、ネット等での販売を企画しております。その際はまた書き込みますのでよろしくお願いいたします。
Tシャツに関しましては、主催者の日本地ビール協会より売り上げの20％をマージンとして提示されましたため、（その分、小売価格が上がってしまうので）販売を中止しました。申し訳ございません。
なお、Tシャツは箕面ビールのTシャツ展で販売いたします。ネットでのお買い求めも可能になるかと思います。
また、同じデザインで違った銘柄の王冠を並べるバージョンやベースのTシャツの色を変えるバージョンも考え中です。
詳しく決まったら、また連絡します。
投稿者 fujiwara : 09:28 | コメント (10) | トラックバック
2007年06月14日
藤原ビールと藤原Tシャツを限定販売
ジャパン・ビア・フェスティバルin Tokyoで藤原ビールと藤原Tシャツを限定販売します。
6/16−17、恵比寿ガーデンホールで開催されるジャパン・ビア・フェスティバルin Tokyo会場で、藤原ヒロユキビール「メープル・ラガー」を限定発売します。
このビールは、茨城県ネスト・ビールの御協力のもと、ミネソタ産100％ピュア・メープルシロップを使用した限定醸造です。本数は100本限定です。
また、藤原ヒロユキデザインのTシャツも限定販売します。各国のビール（日本の地ビールも含む）の王冠をカラフルなイラストに仕上げました。
白ベースのTシャツにフロントプリントです。枚数は35枚限定です。
投稿者 fujiwara : 11:50 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月11日
「新橋DRY- DOCK」プレオープン。
「新橋DRY−DOCK」のプレオープン。
ドックって「傷んだところや故障箇所を直したり、定期検査やメンテナンスのために寄る港の施設」なわけだ。まさに「癒され場所」であり「リフレッシュできる」寄港地である。
こんな場所に、ビール好きがホッと一息つける寄港地が出来るとは！
見よ、このスリリングな風景を。上の高架をJRが走る。目の前は第一京浜だ。
このドアを開けると癒しのドックだ。
１階はカウンター。船員バーのイメージだ。
若き注ぎ名人佐藤君。生樽はアサヒスーパードライ、隅田川ブルーイング全種類、シメイ・ホワイト、バス・ペールエール、ベルビュー・クリークなど。
アップもいっときましょう。真剣なまなざし。
アサヒスーパードライ。噂の操舵型のビア・サーバー。
綺麗な泡だ。グラスのロゴもさりげなく。
2階はくつろぎスペース。艇長室のイメージだ。窓が広くて気持ちいい。
アンカーは全種類揃ってます。
ヒナノもあるよ。ホップの香りと苦みが上品ないいビールだ。名前もラベルもカワイイし。
キールズ・バーからの超人気メニュー、チキンバスケット。スーパードライとともに。
私、藤原がレシピ組みしたメニューがいくつかあります。
その１、グレープフルーツ・ドレッシングのシーフードサラダ。アンカー・リバティーエールとともに。
その2、ブリューハウス・スペアリブ。アンカー・スチームとともに。
その３、クルーズ・ホットドッグ。アンカー・スティーム、リバティーエール、ポーターにも合う。
投稿者 fujiwara : 10:56 | コメント (4) | トラックバック
2007年06月08日
Three Floyds Beer
ソフトボール終了後、「サルズ・バー」のマイケルから『Three Floydsのブルワーと「ポパイ」で飲むんで来ない？』と誘われていたので、両国まで。
帰り、人身事故のため総武線がダダ遅れ。そして混み混み。
投稿者 fujiwara : 13:35 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月04日
水無月のビアディナー
「アサヒビール・アネックス」でマリアージュの会。
・小松菜と玉子の2色オムレツにアサヒスーパードライ
・焼き穴子、キュウリとトマトのタルタルに隅田川アルト
・地鶏モモ肉とモツ煮込みに隅田川ポーター
・丁字風味のブラマンジュに隅田川ヴァイツェン
穴子です。ソースはバルサミコとアルトで。焼き穴子の香ばしさはもちろんトマトとアルトもよく合うんですよね。
鶏モモ肉とモツ煮込みです。ポーターって、しっかりした煮込み料理に合うんだよねぇー。
丁字のブラマンジュです。バナナのカラメリゼとオレンジリキュールのアイスクリーム。これは、ビールのフレーバーと料理がリンクしまくりの反則技っぽい組み合わせです。合わないはずナシ。
投稿者 fujiwara : 16:28 | コメント (2) | トラックバック
2007年06月03日
「新橋 DRY- DOCK」、6/18にOPEN！
ビル建て替え工事のため惜しまれつつ閉店した「キールズ・バー」のクルーが立ち上げる新店「DRY- DOCK」。開店日が6/18に決定した。
第一京浜とJR高架がクロスするスリリングな爆音地に突如現れる、秘密基地のような「ドライ・ドック」は操舵型のビア・タップや丸窓がクルーザーの船室を思わせる作りとなる。
船員を気取り1階で立ち飲みするも良し、艇長を気取り2階のソファーでじっくり飲むのも良しである。コンパクトななかにもくつろぎを感じる空間になるだろう。
ドライ・ドッグではキールズ・バー同様、樽冷の状態で温度管理されたビールが楽しめるのも魅力である。
さらに楽しみなのが隅田川ブルーイングのビールが飲めるということである。隅田川ビールがアサヒ・アネックス以外に出されるのは初めてのことだ。他にもシメイ・ホワイト、ベルビュー・クリーク、バス・ペールエールなどが樽生で飲むことが出来る。また、ボトルではアンカー全種類とヒナノなど、海を感じる銘柄が用意されている。
そして！このお店では私がレシピ組みした”ビールに合うメニュー”が出されるのだ！
たとえば、マイアミ・ビーチ・サラダやクルーズ・ホットドッグなどなど。はたしてどん内容か？それは…。ナイショ。来ていただければわかります。
是非、是非、来て欲しい。
工事も大詰め。見よ、このスリリングな風景を。上の高架を新幹線が走る。目の前は第一京浜だ。
投稿者 fujiwara : 16:56 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月02日
ビール三昧
午前9時30分、錦糸町のすみだ会館に集合。
本日は「ジャパン・ビア・カップ」の審査日である。
午後5時まで、審査は続く。
終了後、田町に移動して「地ビールを楽しむ会」に参加。
賑わってるねぇ。
さらに、日比谷公園で開かれている「ジャーマンビアフェスタ」に参加。
ビール三昧の一日だった。
投稿者 fujiwara : 16:19 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月30日
今度は食楽
徳間書店「食楽」7月号にビール特集の扉イラストとリードを書きました。中面のほうはノータッチですが、なかなか渋いセレクションです。最近、イイ感じのビール特集が増えた気がします。2〜3年前は「発泡酒飲み比べ」とか「第3のビールについてのコメントを」なんてのが多くて正直「……」って感じだったんですが、やっとビールそのものを見つめてくれる特集が出てきた感じです。嬉しい。
投稿者 fujiwara : 11:53 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月29日
ビール講座の予告。2つ
7/1に西武池袋コミュニティカレッジで至福のビール特別講座を行います。詳しくはこちらで御覧いただけます。
7/22に東急BE青葉台校でビール入門特別講座をやります。詳しくはこちらで御覧いただけます。
投稿者 fujiwara : 11:43 | コメント (0) | トラックバック
ギネスの達人、20軒達成
ギネスの達人、20軒達成。最終スタンプは上野広小路の「ウエノクラブ」で。
投稿者 fujiwara : 11:42 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月28日
イリヤプラス
入谷の「イリヤプラス」に行く。
築40年の日本家屋。土間に薪ストーブ。各種イベントや展覧会などに使える面白い空間だ。2階は宿泊も出来る。
台所もあるし、ここでビア・パーティを開くのもいいんでないかなって話になる。
9月上旬あたりで企画中です。
「浅草ジンタ」のCDを買う。
投稿者 fujiwara : 10:48 | コメント (2) | トラックバック
2007年05月27日
アントワープ・セントラル
「アントワープ・セントラル」でベルギービール・マリアージュ会。
スクールモン修道院の「シメイ・チーズ」を使ったキッシュ
ベルギー産生ハム「ガンダ・ハム」のサラダ、柑橘系のドレッシングで
ムール貝と本日入荷の旬な貝のベルギービール蒸し
ベルギービールを練り込んだベルギーワッフルのデザート
イイ感じです。アントワープ・セントラル
まずは一杯目。シメイ・ホワイトとは、やんちゃな感じ？
ハムとアスパラガスとセゾンビール。まさにベルギーのファーマーハウスを彷彿とさせるメニューです。
ムール貝や蛤やホタテやホッキや青柳がドッサリ入った一皿。合わせるのはレフ・ブラウンです。ゴールデン系やグーズではなくブラウンってのがミソ。
そして最後にヒューガルデン・ホワイト。
アルコール度数8％のシメイ・ホワイトから始め4．9％のヒューガルデン・ホワイトで締める”定石の逆飲み”が大人な感じ？と思ってるんですが…。いかが？
当日は60人近い皆様にお越しいただきました。ありがとうございます！
食べよー、飲もー。enjoy
テラス席も心地よい季節になりました。
みんなで楽しく飲むとさらに旨い！
投稿者 fujiwara : 10:31 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月26日
月刊プレーボーイ
集英社「月刊プレーボーイ」7月号に「世界が評価したニッポンの麦酒。地ビール、本当の実力」という記事を書いた。4500字ぐらいのしっかりした文字数だったので細かく触れることが出来た。
さっそく、「ポパイ」の青木さんから電話があり、誉めてもらった。嬉しいです。
男性誌ですが、女性の皆さんにも是非御覧いただきたいです。
投稿者 fujiwara : 10:30 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月25日
ビール造り
投稿者 fujiwara : 10:29 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月21日
藤原ヒロユキの水無月のビアディナー
「藤原ヒロユキの水無月のビアディナー」
会場：アサヒビール・アネックス3階「ハーモニック」（墨田区吾妻橋1-23-36：アサヒビール本部ビル前）
日時：6月4日(月）19:00〜21:00（開場18:30）
内容：
「小松菜と玉子のオムレツ、スーパードライを使ったトマトソース添え」にアサヒスーパードライ
「江戸前穴子、バルサミコとアルトのソース」に隅田川アルト
「地鶏のモモ肉とモツのポーター煮込み」に隅田川ポーター
「丁字風味のブラマンジュ、カラメルバナナとアイスクリーム添え」に隅田川ヴァイツェン
今回は夏の江戸情緒をテーマにしてみました。江戸生まれの小松菜や江戸前の穴子、江戸時代もっとも一般的だった食肉である鶏肉、和の香辛料の丁字などをビールに合う一品に仕上げました。ビールも隅田川ブルーイングの三役揃い踏みです。
さらに詳しい内容とお申し込み方法はこちらをご覧下さい。
投稿者 fujiwara : 17:58 | コメント (1) | トラックバック
2007年05月13日
醸造所巡り
ベアレン醸造所、銀河高原ビールなど巡る。
マジ寒い。嵐のような雨と風。
投稿者 fujiwara : 14:07 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月12日
ダブルマグナムを飲む会
盛岡で「ダブルマグナムを飲む会」に参加。
寒い。
投稿者 fujiwara : 14:06 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月10日
焼き鳥祭り
大手町でキリンビールの「焼き鳥祭り」に行く。
その後ギネスのスタンプ1つゲット。
投稿者 fujiwara : 14:04 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月09日
あと6軒
ニコンD50の修理が出来たとの報告があり、取りに行く。
新宿で「ギネスの達人」のスタンプをゲット。今、14個たまりました。あと6軒。
投稿者 fujiwara : 12:39 | コメント (2) | トラックバック
2007年05月07日
藤原ヒロユキの皐月のビールディナー
浅草のアサヒビール・アネックス3階「レストラン・ハーモニック」で「藤原ヒロユキの皐月のビールディナー」
・初夏の野菜のフリットにアサヒ・スーパードライ
・アサリとムール貝のペールエール蒸しにバス・ペールエール
・牛ほほ肉のビール煮に隅田川アイリッシュレッドエール
・カボチャ団子の黒糖蜜かけにアサヒスタウト
終了後、4階の「月灯り」でスーパードライと竹鶴21年をストレートで。
投稿者 fujiwara : 15:08 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月05日
安城から東京へ。新幹線ビール
安城球場でソフトボール。3試合やってヘトヘト。でもメッチャ楽しい。
午後4時過ぎ、三河安城から新幹線に乗ろうとしたら『こだま、ひかり、のぞみすべて19時台まで禁煙席はグリーンも含めて満席』とのこと。喫煙車は空きがあるらしいが…。
喫煙車なんて絶対にイヤなんで、ここは『立ってでもエエからこだまの自由席に賭けてみよう』とトライしたらこれが空き空き。楽勝で座って帰ってきました。三島、熱海あたりからは人が増え通路にも立ってる人が出る混みようでしたが。よーするに指定席は『途中から乗ってくる人がいるんで東京までは座り続けられません。だから満席です』ってことなのね。三河安城からの自由席は名古屋で多くの人が降りるんでまさに穴場だったのかも。
GWの長い旅も終了。
やっぱ、コップに注がないと。コンビニで5個入りパック買った。1つでよかったんだけどね…。
しかし、東海道新幹線はいつまで喫煙車なんか走らせてるんかねぇ。JR東日本は全面禁煙やで。これでええんちゃう？みんな、国際線の飛行機で何時間も我慢できるんちゃうの？たかだか2〜3時間が我慢できませんか？一歩譲って、喫煙車やのーて喫煙ブースを1号車の隅にでも隔離して作っとけばええんちゃうの？
って言うか、もータバコやめなはれ。絶対に快適やから。ま、これまた一歩譲って『吸うのは勝手やけど、他の人がいるところや路上や公共の場では吸わんとって』って気がする。
最近JTの流してる『携帯灰皿』のCMを見ると腹が立つ。『携帯灰皿を持ってるからマナーを守ってる』みたいな考え方はやめてもらいたい。灰皿が用意されてないところは禁煙の場所と考えるのが妥当ではないか？タバコは灰皿のあるところが吸うところ。無いとこは、吸ーたらアカンところ。『携帯灰皿を持ってるんで路上でタバコ吸います』って『携帯トイレを持ってるんで路上でウンコします』と同じやで。いや、ウンコのほうが切羽詰まってるんでマシなような。ウンコは我慢しすぎると体に悪いけど、タバコは我慢できるやろ。むしろ体にエエぞ。
投稿者 fujiwara : 14:57 | コメント (5) | トラックバック
2007年05月04日
京都駅ビール
福知山−京都−名古屋と移動。
京都駅の新幹線ホームで生ビールを飲む。これ、けっこう楽しみの一つです。10号車あたりの売店で売ってます。ちっちゃなパックのおつまみ付きってのも嬉しい。
ピント、向こうの新幹線に合っちゃってる？
名古屋の栄でDDFルーズソックスのメンバーと飲む。
投稿者 fujiwara : 14:55 | コメント (0) | トラックバック
2007年04月24日
新丸ビルのFRANZ Club
「新丸ビル」の内観会へ行く。
いやぁー、スゴイね、新丸ビル。1階のエントランス、パサージュ、3階のアトリウム、めっちゃアールデコやん。カッコイイ。
5階の「FRANZ Club」へ直行。これまたカッコイイ店だ。
Flanziskaner Gold と白ソーセージ。そしてNeuzeller porter 。これ、スゴすぎ。ポーターという銘柄名ですが、下面発酵らしいんでドッペル・ボックですね。ロースト香と黒糖にも似たアロマとフレーバーが抜群。アルコール度数7．2％なんで時間をかけてゆっくり楽しみたい。スモーキーなフレーバーもあるのでソーセージやベーコンにも合う。ジャーマンポテトの甘みとカリッとしたベーコンとのマリアージュも涙もの。マールのアイスクリームと合わせても素晴らしい。チョコレートや焼き菓子にも合うと思うし、和菓子でもいけるよ。
他にも「笹岡」や「MUS MUS」や「日本再生酒場もつ焼き い志井」など正式オープンしたら是非行ってみたい店がいっぱいあった。
大手町ファーストスクェアのダブリナーズで「ギネスの達人」スタンプを1つゲット。
今日の内観会で「わぁー久しぶりぃ！」って再会が3度もあった。業界、狭い。
投稿者 fujiwara : 22:53 | コメント (0) | トラックバック
2007年04月23日
木内輸入のスゴイビール！
まずは大丸へ。世界の酒とチーズフェスティバルです。
”世界の酒”とか言ってますが基本はワインです。って言うか、木内酒造ブース以外全部ワインやん。
ワインには目もくれず木内酒造のブースに直行。
スゴイ！スゴイのが並んでました。いくつか試飲させてもらいましたが、マジでスゴイ。
A.Le Coq's Imperial Extra Double Stout（ア・ル・コックズ インペリアル・エキストラ・ダブル・スタウト）やGales Jubilee Ale（ゲールズ ジュビリー・エール）などなど。他にもスゴイ味わいのイギリスエールやベルギービールやドイツビールがありました。
出来れば2本ずつ買ってエイジングしたかったのですが…。予算もありまして…。厳選して1本ずつで我慢我慢。とりあえず今日の試飲の味わいを記憶して、後日にエイジングさせた味わいと比べてみましょう。ちなみに、ここでオンラインショッピングも出来ます。
新橋の「キールズ・バー」でアサヒ熟撰やスーパードライやバスペールエールを飲んだあと、「ORYO」と「アイリッシュタイム」で「ギネスの達人」スタンプをゲット。
投稿者 fujiwara : 22:51 | コメント (2) | トラックバック
2007年04月22日
第3回 地ビール100選
両国「ポパイ」でおこなわれたイベント「第3回地ビール100選」に参加。
108種類のビールが集まった。
私は67種類をテイスティングした。
今日飲んだ中で個人的に面白いなと感じたビールはこんな感じです。（アイウエオ順）
阿蘇ビール、ポーター
出雲路ビール、ヴァイツェンとピルスナー
伊勢角屋麦酒、ペールエールとスタウトとスモークポーター
いわて蔵、オイスタースタウトとIPA
エチゴビール、ヴァイツェン
オホーツクビール、マイルドスタウト
オラホビール、アンバーエール
カナディアンブルワリー、BCスタウトとエール
銀河高原、ヴァイツェン
薩摩ビール、ヴァイツェン
サンクトガーレン、アンバーエールとインペリアルチョコレートスタウト
志賀高原、美山ブロンド
スワンレイク、こしひかり
大山Gビール、ヴァイツェン
ハーベストムーン、ブラウンエールとシュバルツ
飛騨高山、ヴァイツェン
びわこいいみちビール、ホトトギス（日本茶）
博石館、スーパービンテージ
プレストンエール、ペールエールとブラウンエール
ベアードビール、帝国IPAとライジングサンとアングリーボーイ
ベアレン、アップルラガー
箕面ビール、WIPA
よなよな、IPAと東京ブラックとよなよなエールとビエール・ド・ギャルド
南信州、デュンケルヴァイツェンとクリスマスエール
三次ベッケンビール、ヴァイツェンボック
麦雑穀工房、高濃度レッドエール
よく、「そんなに飲んで酔わない？テイスティングになるの？」（ビールのテイスティングはワインや日本酒と違い、吐き出さないので）と訊かれるが、大丈夫大丈夫。ワンパイントずつ飲んでるわけではないですから。はっきり言って、テイスティング中はまったく酔ってない自信ありますよ。
投稿者 fujiwara : 09:33 | コメント (0) | トラックバック
2007年04月21日
マリアージュ会の応募が始まりました
以前に予告しておりましたビールと料理のマリアージュ会の応募が始まりました。
どちらも素晴らしい料理が並びます。
そしてそれぞれにビッタリのビール達が登場します。
是非、お越し下さい。
「藤原ヒロユキの”皐月のビアディナー”」
5/7 （月）
午後7時〜9時
「レストラン ハーモニック」アサヒ・アネックス3階（浅草）
メニューは以下の通りです。
＊初夏野菜のビール・フリットにアサヒスーパードライ
＊アサリのペールエール蒸しにバスペールエール
＊隅田川アイリッシュレッドエールで煮込むアイリッシュシチューに隅田川アイリッシュレッドエール
＊野菜でつくった団子の黒糖蜜かけにアサヒスタウト
隅田川アイリッシュレッドは新作ビールです。他では飲めないレア・ビールです。
すべての料理にビールが使われているという斬新なメニューです。
詳しい内容とお申し込みはこちらです。
（申込者多数の場合は抽選になります。）
「風薫る、日曜の昼下がりは、、、爽やかな料理とベルギービールが旨い！！」
5/27（日）
午後２時〜４時
「ベルジアンビア・カフェ アントワープセントラル」東京ビルTOKIA B1F（丸の内）
メニューは以下の通りです。
＊スクールモン修道院の「シメイ・チーズ」を使ったキッシュ
＊ベルギー産生ハム「ガンダ・ハム」のサラダ、柑橘系のドレッシングで
＊ムール貝と本日入荷の旬な貝のベルギービール蒸し
＊ベルギービールを練り込んだベルギーワッフルのデザート
すべての料理にそれぞれ違ったベルギービールがサーブされます。
シメイ・チーズなどのベルギー食材、ベルギーの伝統的調理法を生かしつつ、他では味わえない独創的な料理の数々です。
お電話にてBBCアントワープセントラル（03-5288-7370）に直接お申し込みください。
お申し込みの際に「お名前」「人数」「電話番号」をお知らせください。
定員は先着６０名です。
さらに詳しくはこちらでご覧いただけます。
なお、どちらの企画も２０歳以上の方を対象としておりますので、当日のお子様のご同伴はご遠慮ください。