2008年02月10日
東京リアルエールフェスティバル
吾妻橋でおこなわれた東京リアルエールフェスティバルに参加。
ビールとマリアージュの会を4回おこなう。
おかげさまで全回ともに満席でした。ありがとうございました。
マリアージュの会です。皆さん、ありがとう。
ビッグサイトでおこなわれていたウィスキーマガジンLive 2008にチラッと顔を出して、両国「ポパイ」でおこなわれたリアルエール・フェスティバルの打ち上げに参加。
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2008年02月08日
渋谷で沈没
渋谷でブルゴンディセ・ヘイメルとジ・オールドゲートとハシゴ。
かなり飲んですっかり沈没。
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2008年02月04日
300種類のビールが！柴田屋酒店ビール試飲会
「柴田屋酒店」主催のビール試飲会に行く。
なんと300種類のビールが用意されている。「おっ、これ旨いやん」と新発見したビールが4～5種類あった。3/22（土）18:00から「ビリー・バルゥーズ・ビア・バー青山店」でおこなう「ビリーが本気になった？partⅡ」のビアセレクションに加えようと思う。
壮観です。
参加者は飲食店経営者がほとんどのようだ。
みんなメモを取りながら熱心に試飲している。
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2008年02月02日
ベルギービールコミュ新宴会
渋谷の「Bis Cafe」でベルギービール・コミュの新年会に行く。
かなり飲んだねぇ。けっこう酔っぱらったよ。
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2008年01月30日
アンカーボック
国際展示場でおこなわれている三井食品のフードショーに出かける。
アンカーのボックを試飲した。素晴らしい。3月には一般酒販店で販売開始らしい。即！買いですね。
投稿者 fujiwara : 15:59 | コメント (0) | トラックバック
青山店4周年＆ビリーが本気になった第2段
ビリーが本気になった第2段。
3/22（土）18～20時に決定。
場所は同じく「ビリー・バリューズ・ビア・バー青山店」で。
さらにその前に2/14（火）19時から「ビリー・バリューズ・ビア・バー青山店」で青山店4周年記念パーティーがあります。
で、そこで私が「ビール・ミニセミナー」みたいなことをやる予定です。んーん、30分間ぐらいかな。そして、ビール・クイズ大会みたいなこともやる予定で景品は藤原秘蔵（？）のビル関連・ノベルティなどの予定です。
来てね。
投稿者 fujiwara : 11:17 | コメント (2) | トラックバック
2008年01月26日
ザ・プレミアム・ビアグラス試飲会、大盛り上がり
17：00から新橋「ドライドック」 で”ザ・プレミアム・ビアグラス“を使った試飲会。
「アサヒ・スーパードライ」「シメイ・ホワイト」「バス・ペールエール」「ベルビュー・クリーク」「アサヒ・スタウト」を飲む。
旨い！ ついつい飲んじゃう？
はっきり言って大盛り上がり。私も最後はヘベのレケレケ。
投稿者 fujiwara : 11:06 | コメント (0) | トラックバック
2008年01月25日
追加情報
昨日、紹介した台湾での翻訳本ですが、現物は両国「ポパイ」と新橋「ドライドック」にありますので、御興味のある方は是非御覧ください。
追加情報：
現地台湾で帯のついた状態がこれです。
「積木文化社」から出版されていて、書評もこんな感じやこんな感じで出てるそうです。（中国語に堪能な友人によると内容は『とても好評』だそうです）
さらに、この店（ブルワリー）では私の本の帯を持っていくと商品の割引があるなんてサービスをしてるそうです。
投稿者 fujiwara : 10:30 | コメント (0) | トラックバック
2008年01月24日
啤酒
なんか変だ？ と思いませんか？
これ、実は中国語版なんです。
「知識ゼロからのビール入門」が台湾で翻訳されました。海賊版ではなくね。
投稿者 fujiwara : 15:31 | コメント (0) | トラックバック
2008年01月23日
心して飲む！
以前、工場見学に伺ったこともあるベアレンさんで悲しい事故があった。
ブログやミクシーなどでも数多くの方が追悼のメッセージを載せているし、具体的にベアレンを応援する活動をはじめている人もいる。
私も微力ながら何かできることはないか…。
まずは「ビールを真剣に飲む！」ことかもしれない。
ブルワーが仕込むワンバッチは、その時にしか飲めないワンバッチなんだ。
なんとなく飲んだり、とりあえず飲んだりしてはいけないのだ。
ビールは、「心して飲む！」べし。
投稿者 fujiwara : 14:46 | コメント (0) | トラックバック
2008年01月19日
ビリーが本気になった！
午後6時から「Billy Barew's Beer Bar」でのビア・イベント。
告知のビールに加え、銀河高原ビールの「ビターブラック（フォーリン・スタウト）」とノースコースト・ブルワリーの「ブラザー・セロニアス」がサプライズ銘柄として加わり大盛況。
料理も旨かった。チキンのグリル、バーニャカウダ・ソースなど絶品が多数でした。
ちなみに次回は3/22（土）の夜（たぶん今回と同じ午後6時から）に開催することが決定しました！ 委細は、また近くなったら告知しますんで、日程だけでも空けておいてくださいね。
投稿者 fujiwara : 18:23 | コメント (0) | トラックバック
2008年01月17日
ビリーが本気になった？にレア銘柄登場
ビール銘柄が一部変更になりました。
超レアなものが加わりましたよ。
＊太字が新たに決定または変更になった銘柄です。
＜ボトル＞
フラーズ ロンドンプライド
フラーズ ロンドンポーター
エーデルワイス スノーフレッシュ
セリス ホワイト
デュベル
アンカー クリスマスエール2007
銀河高原・ペールエール
ロコ 佐倉・香りの生
富士桜・ヴァイツェン
志賀高原 MIYAMAブロンド
伊勢角屋ビール インペリアル・スモークド・ポーター
藤原ヒロユキ・ビール メイプル・ラガーBilly's Special Brewバージョン
＜ドラフト＞
箕面ビール WIPA
COEDO 瑠璃
城山ブルワリー カシス
プレストン ペールエール
サンクトガーレン・インペリアルチョコレートスタウト
銀河高原のペールエールは去年の12月に新発売され、現在はマルエツ独占販売ビールというレアものです。今回特別に入手しました。
サンクトガーレン・インペリアルチョコレートスタウトはイベントの前日1/18が発売日というレアものです。去年は1日半で2000本がメーカー完売となり、横浜高島屋では1日240本が連日20分で完売した超人気商品です。
藤原ヒロユキ・ビール メイプル・ラガーBilly's Special Brewバージョンは2007年のジャパンビアフェスティバルで初日完売した特別醸造ビールのリメイク版です。メープルシロップの配合を変えてあります。また、ラベルにはビリー・バルゥーズ・ビア・バーのロゴが入った特別バージョンです。ラベル＆ボトルコレクターには垂涎の的（？）かもしれないですね。
投稿者 fujiwara : 14:51 | コメント (0) | トラックバック
2008年01月16日
「ザ・プレミアム・ビアグラス」でいろんなビールを呑んでみよう！の会
「ザ・プレミアム・ビアグラス」でいろんなビールを呑んでみよう！の会ってのをやります。
雑誌「通販生活」で販売中の「藤原ヒロユキデザインの”ザ・プレミアム・ビアグラス“」を使った試飲会です。
日時：2008年1月26日（土）17：00～19：00
場所：ビール専門店「ドライドック」（新橋）
http://www.shimbashi-dry-dock.com/
会費：5,000円（税込）（ビール5種類とチキンバスケットなどのおつまみ）
定員：15名
雑誌「通販生活」で好評発売中の“ザ・プレミアム・ビアグラス”でさまざまなビールを飲むとそれぞれどんな味わいになるのでしょうか？ そんな実験的な試飲会です。
当日は、ピルスナー、ベルジャン・トリプル、スタウト、ペールエール、フルーツランビックなどさまざまなスタイルのビールを用意します。
それぞれ、香りや味わいや泡だちの違いはどう変わるでしょうか？
普段飲んでいるビールの印象が、グラスひとつで変わるのを実感できるはず。
こんな飲み比べができるのは、汎用性の高い「ザ・プレミアム・ビアグラス」（詳細は、http://www.stglass.co.jp/news/beerglass.pdf）だからこそ。
会場では、藤原ヒロユキ本人による「グラスの違いによる香りや味の感じ方の違い」「ビールの上手な注ぎ方、飲み方」などのレクチャーもあります。
ビールにぴったりのドライドック自慢の料理もご用意し、様々なスタイルのビールを存分に楽しんでいただきます。
【ビール】
①ピルスナー：「アサヒ・スーパードライ」
②ベルギービール（トラピスト）：「シメイ・ホワイト」
③スタウト：「アサヒ・スタウト」
④エール：「バス・ペールエール」
⑤フルーツ・ランビック：「ベルビュー・クリーク」
お申し込みは、
ドライドック佐藤店長のメールアドレス
sato_y@keel-ad.com
へ「イベント参加希望」の件名で、
「お名前」および「電話番号」を記入いただき、お送りください。
メール先着16名の方が参加対象となります。
なお、申し込み受付開始は、明日17日（木）17：00から
です。
投稿者 fujiwara : 23:40 | コメント (0) | トラックバック
2008年01月12日
ビリーが本気になった・イベント、銘柄決定
「Billy Barew's Beer Bar」でのビア・イベントの委細が決まりました。
かなりお得なイベントだと思います。
Billy Barew's Beer Bar× 藤原ヒロユキpresents
”TRY & DISCOVER ! ”～世界のビール試飲会＆BEERセミナー～
このイベントは20年の歴史を誇るBilly Barew's Beer Barに対し「ビールの数は多いけど、僕が『飲みたい』と感じるビールはあまり無いなぁ」という藤原ヒロユキの呟きに「だったら、藤原プロデュースのBeerイベントをやってみろよ」というわけで企画されました。
そんなわけで、今までのBilly Barew's Beer Barのセレクションとはちょっと違った銘柄が並んでいます。
是非、お越しください。
日時：1/19（土） 18:00～20:00
場所：「Billy Barew's Beer Bar 青山店」
料金：6,500円（ビール飲み放題＆フリーフード）
ビール銘柄：
＜ボトル＞
フラーズ ロンドンプライド
フラーズ ロンドンポーター
エーデルワイス スノーフレッシュ
セリス ホワイト
デュベル
アンカー クリスマスエール2007
アクメ IPA
ロコ 佐倉・香りの生
富士桜 ヴァイツェンボック
志賀高原 MIYAMAブロンド
伊勢角屋ビール インペリアル・スモークド・ポーター
＜ドラフト＞
藤原ヒロユキ・ビール メイプル・ラガーBilly's Special Brewバージョン
箕面ビール WIPA
COEDO 瑠璃
城山ブルワリー カシス
プレストン ペールエール
サンクトガーレン（銘柄未定）
＊都合により変更される場合は何卒ご容赦ください。
前売り券などは特にありませんので、当日「青山店」に直接お越し下さい。
なお、お問い合わせはBilly Barew's Japan 03-3200-6400（担当:高野）まで。
投稿者 fujiwara : 17:42 | コメント (1) | トラックバック
2007年12月28日
ビリーが本気になった！？
ビリーと言ってもブートキャンプではありません。
以前告知したものの延期になっていた「ビリー・バリューズ・ビア・バーが本気を出すぞ！ビア・パーティ」が2008年の1/19（土）に決定しました。（時間は6時からの予定です）
私がセレクションした国内外16種類のビールが飲み放題。ちなみに「藤原ヒロユキ・ビール メープル・ラガー」の「ビリー・スペシャル」ってのを仕込みました。生樽で出しますのでご期待下さい。
銘柄などの詳しい内容は追って告知します。日程、空けておいてくださいね。よろしくお願いします！
なお、本日よりしばしお休みをいただきます。
薪ストーブの上に鍋を載せて鹿肉を煮込む山の生活。
宮津で蟹や寒ブリを仕入れて料理する海の生活。
です。
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2007年12月19日
銀座～新橋の黄金ルート
「アントワープ６」、「ロックフィッシュ」、「DRY-DOCK」と銀座～新橋の黄金ルート。
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2007年12月16日
国分寺「ガンブリヌス」
国分寺の「ガンブリヌス」でゆーじくん主催の忘年会。
ガンブリヌス。タップが並んで壮観です。
アメリカのマイクロブルーのクリスマス系エール。レアですね。
アンカーの今年のホリデーエール（左）です。去年のとサンフーヤンのマグナムも写ってますね。
3リットル入りのデカグラス。みんなで飲みましょう。
投稿者 fujiwara : 17:28 | コメント (1) | トラックバック
2007年12月15日
ヴァイスビアの会
下北沢の「うしとら」での忘年会（オフ会？）に参加。楽しい集まりです。
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2007年12月10日
渋谷で2軒
渋谷で「アミューズメント」と「カタラタス」とハシゴ・ビール。
どちらも素晴らしい店だ。大満足。
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2007年12月07日
グラスにネームを入れられます
今、私がデザインしたザ・プレミアム・ビアグラスを「DRY-DOCK」にお持ちいただくとネーム入れが無料で出来ます。是非！
こんな感じです。
投稿者 fujiwara : 13:29 | コメント (0) | トラックバック
サルズでIPA
鷺沼の「サルズ」でIPA DAY。ベアード、スワンレイク、オゼノユキドケ、MadHatter、志賀高原２種類。他にもボトルビールを随分飲んだ。
正直、かなり酔って帰宅。あまり記憶がない。駅からどー帰ったのか？ ヤバイ。ギリセーフって感じ？
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2007年12月05日
宮津「酒菜 禅」
宮津の「酒菜 禅」に行く。
フローレフ持ち込みさせてもらい、地元のクロクチやイカ、アンキモや鯛の子煮と合わせる。旨い！ 抜群です。
グラスまでは持ち込めませんでしたが…。
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2007年12月02日
豊洲「ベルオーブ」
有明ワシントンホテルでおこなわれたチームメイトの大塚君の結婚パーティーに出席。
出席者のチームメイトと豊洲の「ベルオーブ」でべルギービール。
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2007年12月01日
世界の山ちゃんで銀河
田町の「世界の山ちゃん」で銀河高原ビールヴァイツェンを飲む。
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2007年11月30日
神保町から新宿御苑
神田神保町「ブラッセルズ」でベルギービールを飲んだあと、新宿御苑前の「クアトロエスプラス」に移動して世界各国のビールを飲む。
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2007年11月29日
渋谷「フォルチェ」
渋谷「フォルチェ」でアイリッシュビール。レアなボトルビールがあって楽しい。
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2007年11月25日
すがや「ほろ酔い（？）会」
「すがや」のイベント「ほろ酔い会」に行く。
はっきり言って『ほろ酔いではすまない会』です。
すがやです。
会場はちょっと離れの倉庫（？）の2階。
前でも宴席を広げてる。
マイケルの持ち込み、和牛ローストビーフ。
会場の中はこんな感じ。
ビールがイッパイ並んでます。飲み放題です。
ラベルがカワイイ。ベルギーにしては珍しくちょっと英国っぽいホッピーなビールやドライ・スタウトでした。
で、最終的にはこーゆーでかいグラスが登場します。
わかりますか？でかさが。
いっぺんには飲めんでしょ。でも気持ちはよーわかるでぇ。
町田のビアホッパーに回ろうと思ってたけど、沈没。
町田の皆さん、ごめんなさい。
でも、他の参加者のブログやミクシィ日記を見てもヘロヘロ続出のようですね。
たぶん、旨くてアルコール度数が高めのビールがたくさんあるからかな？
ちなみに私が飲んだビールは以下の通り。
スタウトリック 4．5％
タラスブルバ 4．5％
ジネビア 6．0％
グーデンシャルー 5．4％
リーフマン・ガウデンバンド 8．0％
ドゥリフォンティネン セレクティーC 6．0％
パルム 5．0％
モアネット・バイオ 7．5％
グロッテンビア6．5％
グーデンカルロス・クリスマス2007 10．5％
デリリウム・クリスマス 10．0％
シェフ・ダブルIPAトリプル 8．0％
サン・ベルナルデュス・パター 6．7％
ロシュフォール⑩ 11．3％
グーデン・ドラーク・マグナム 9．0％
ヘアーオブザドッグ・アダム 10．0％
サラナック・ペールエール 5．5％
サラナック・ブラック＆タン 5．0％
サラナック・25周年記念 5．5％
オールドラスプーチンインペリアルスタウト 9．0％
ブラザー・セロニアス 9．0％
ウィッチウッド・バー・ハンバグ 6．0％
スミズィックス 4．5％
ひぇー、アルコール度数の高いのかなり飲んでるやん。
そりゃ酔うわ。
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2007年11月22日
お燗ビール
久しぶりに「ポパイ」に行く。
お燗ビールが美味しい季節になりました。
博石館のブラウンエールをホットで。フゥー。
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2007年11月19日
伊勢角ビール見学と伊勢神宮
近鉄特急で伊勢へ。
伊勢市駅で「伊勢角ビール」の鈴木社長と落ち合い、ビール工場へ。
お迎えの車がロールスロイスです。
到着ぅー。
まずは工場見学。
糖化中のマッシュタン。
発酵槽、熟成タンクと見学し、試飲もさせてもらう。
旨い！ 乾杯！
併設レストラン「麦酒蔵：BIYAGURA」で食事をする。
テイスティングセット。
豚トロにかかった味噌ソースがヴァイツェンと合う。
蒸し牡蠣はスタウトがイイ。
白身魚と野菜のあんかけにはペールエールが良い相性。
味噌工場やお餅のお店も見せてもらった。
今もこの船で味噌を絞る。
二軒茶屋餅のお店です。
店内も昔ながらの風情。
二軒茶屋餅。きな粉で覆われた餅の中にあんこが入っている。旨い！
伊勢角屋ビールのルーツは、420年前にあった伊勢神宮への船参道船着き場にあった二軒の茶屋から始まるとのこと。
今でも船着き場がある。
鈴木社長の案内で伊勢神宮へ。
五十鈴川の畔を歩く。綺麗だ。心、洗われる風景。
内宮。ここから先は撮影禁止。
おはらい町を通って帰る。
赤福は閉まってる…。
帰りは、宇治山田駅から。
駅舎はスゴイ建物だ。
久野 節という有名な建築家の作とのこと。難場の高島屋もそーなんだって。
中もスゴイ。その当時の建物らしい装飾が施されている。
近鉄、東海道新幹線と乗り継ぎ、東京へ。Beer & Ballgameの旅、終了。
またN700系でした。
投稿者 fujiwara : 15:35 | コメント (2) | トラックバック
2007年11月18日
蟹江から鶴舞へ。
終了後、DDFの山田選手に蟹江という町まで車に乗せてもらい移動した。
以前より行ってみたかったベルギービールを揃えたお店カフェ･レンベーク（以前は「ベルジャンビア･カフェ・スパ」という名前だった）に向かう。
今日はとても寒く、なにかアルコール度数のしっかりしたビールで暖を取ろうと思っていた。
お店で、そんなことを言うと「グリュー･クリークはいかがですか？」と提案された。
素晴らしい！ グリュー･クリークがあるとは！ 高アルコールよりも積極的に燗ビール。もーそれしかないでしょー。
燗ビール、グリュー・クリーク。一気に暖まったよ。
続いて、ヒューガルデン・スペシャル
蕪やチコリに京味噌をすこしつけて食べながら飲むととても素晴らしいマリアージュ。
さらに、アドラルドゥス・トリプル。くすみある杏色。モルトの香りとすこし焦げたシュガーの香り。ホップの味わいもモルト感とバランスよく調和している。
カウンターで隣り合わせたお客さんが誕生日で、お店から『特別な1本をプレゼントします』とKLEINBROUWERIJ DE GLAZEN TORENのCANASTERのウィンタースコッチ・スタイルエールが開けられ、1杯ご相伴にあずかる。
泡がきめ細やかでまさにライブ感のあるビール。スパイシーでモルティ。チョコレートやバニラ、マロンのようなフレーバーの中にわずかな苦味が感じられ印象的。
イイ泡だ。
料理も素晴らしかった。
伊勢エビとキノコのキッシュ。
蕪とチコリとブロッコリーを京味噌で（左）。名古屋コーチンのゆで卵の燻製。
近鉄蟹江駅から電車に乗って名古屋に。地下鉄に乗り換え、鶴舞へ。
ここも以前から行ってみたかったお店「タウザー」へ。
いわて蔵のIPAのリアルエールを飲む。素晴らしい。
食べ物も素晴らしい。ホットサンド、ビーンズ、ポテト、すべて旨い！
他にもリアルエールが、いわて蔵オイスタースタウト、よなよな、東京ブラックとあった。
ハンドポンプが4本も建ってる店、なかなか無いよね。スゴイ。まるで、ロンドンのパブ並みだ。
他にもドラフトのタップが並び、もう一杯はサンクトガーレンのディアブロを生樽から。