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2006年01月12日
PCがまだ…。
ヤバイ。
PCからあいかわらず異音がする。
画面が消える。
再起動。やっぱり画面が真っ黒のまま。
何度か繰り返した結果、やっと画面が出た。
この間にいろいろ慌ててバックアップをとる。
最適化もする。
かろうじて安定してきたような。
もー、昨日今日とこんなことばっかりの繰り返しで時間がかかる。
仕事にならん。
再起動したら色数が減った設定になってしまっていてフォトショップが開かない。
これまた設定し直す。
それでもまだ、変な色にしかならない。
なんじゃこりゃ。まるで抽象表現主義の絵のようだ。
もっとビット数あげなきゃ。
いやぁー、PCが使えないとこんなに大変なんだとあらためて思う。
e-mailは携帯に転送されてくるので500文字までは読める。
長いのが来たときは相手に「続きはFAXしてぇ〜」と電話する。
午後9時過ぎ、ようやくこのブログも書けるようにまで復旧した。
あーしんど。
でも、まだ異音はしたまま。
ドキドキ。
投稿者 fujiwara : 21:40 | コメント (0) | トラックバック
2006年01月11日
PCが…。
一昨日から、（東京の事務所の）PCの調子がおかしい。
裏側のファンのとこらからガァーっていう異音がし続けてます。
昨日はディスプレーが真っ黒のまま。なにも写らない。
今日、PCを開けてみて埃とか全部はらってみたが…。
その後、ディスプレーがなんとか写るようになったので、仕事をしだした。
が、MOを取り出そうとしても出ない。（ピンを突っ込んだら出た）
そのあとで、他のMOを入れても”ディスクを入れてください”だって。認識してない。
うー…。
今も異音はし続けてます。
このブログも綱渡りのような状態で書いてます。
投稿者 fujiwara : 16:30 | コメント (2) | トラックバック
2006年01月06日
東京も
仕事始めです。
いやぁー、京都の田舎も寒かったけど東京も寒いねぇー。
ガスストーブ、ガンガンに焚いてます。
投稿者 fujiwara : 11:42 | コメント (2) | トラックバック
2005年12月27日
下見は続くよ
下見は続くよ、どこまでも？
The Beer & Pubの下見です。
投稿者 fujiwara : 21:39 | コメント (2) | トラックバック
2005年12月21日
下見その3
飯田橋で歯の治療。
恵比寿でThe Beer & Pubの下見2軒。
なんか喉が痛いぞ。
投稿者 fujiwara : 23:27 | コメント (0) | トラックバック
2005年12月20日
六本木「龍坊（ロンファン）」
NHK出版食彩浪漫で六本木「龍坊（ロンファン）」に行く。
投稿者 fujiwara : 23:25 | コメント (0)
2005年12月15日
分けとく山で三色そぼろ丼
NHK出版食彩浪漫の取材で西麻布の「分けとく山」に。
野崎さんに三色丼を作ってもらう。これがすこぶる旨い。なぜこんなに旨いのか？
その秘密は「食彩浪漫」にて御覧ください。
次の次の次の号なんで、ちょっと先ですが。
野崎さんに三色そぼろ丼を作ってもらう。
めちゃくちゃ旨い。もー本当に旨い。他に言いようがない。
投稿者 fujiwara : 00:30 | コメント (0) | トラックバック
2005年12月14日
昨日は9軒ハシゴ酒。その結果…。
頭が痛い。
いわゆる二日酔いである。昨日は下見で9軒の店をハシゴしてビールを飲んだ。
正直「ちょっと欲張ってしまった」って感じ。
こんな日に限って午前10:00に歯医者の予約を入れてしまっている。
頑張って行ったが、酒臭かったのでは？
さらに、午後1時と2時30分から打ち合わせが2本。
ウー…。寝ていたいところだが、そーゆーわけにもいかず。
投稿者 fujiwara : 00:29 | コメント (5) | トラックバック
2005年12月13日
下見は鼻が勝負？
The Beer & Pubの誌面で紹介する店を探しに出かける。これはアポ無しの覆面である。ごく一般的な客として入店し、ごく普通にビールを飲み、勘定を払って帰る。良い店だと感じれば、後日改めて取材の申し込みをする。「ここはイマイチかなぁ」と感じた場合は連絡もしないし取材もしない。
訪れる店は、業界筋の情報をもとに狙いうちで行く店と歩いていて「おっ、これは！」と飛び込みで入る店。この”飛び込みで入る店”こそ”鼻”が利くかどうかが試されるって感じだ。今日は面白い店を飛び込みで3軒発見した。
投稿者 fujiwara : 00:27 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月29日
久田で手羽先唐揚げ
NHK出版「食彩浪漫」の取材で広尾「久田」に行く。
TVでもお馴染みの久田さんに手羽先の唐揚げを習う。
外はカリッと中はジューシー。
揚げかたにちょっとしたコツが。おー、そーするのかぁ！
詳しくは「食彩浪漫」本誌を御覧ください。
投稿者 fujiwara : 15:41 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月24日
菊乃井
NHK出版、男の食材の取材で赤坂の料亭菊乃井へ行く。村田吉弘さんに卵焼きを習う。
赤坂の菊乃井です。京の風情。
習った卵焼きです。
投稿者 fujiwara : 15:54 | コメント (0) | トラックバック
2005年09月20日
またまたPOPEYE
本日もThe Beer & Pubの取材で両国POPEYEへ。
投稿者 fujiwara : 17:16 | コメント (0)
2005年09月18日
Jeeten
The Beer & Pubの取材で代々木上原の「Jeeten」へ。
内容は10/25発売のThe Beer & Pubで御覧下さい。
投稿者 fujiwara : 17:13 | コメント (0) | トラックバック
2005年09月16日
今日も取材
The Beer & Pubの取材で西麻布の「Worm」へ。
投稿者 fujiwara : 17:10 | コメント (0) | トラックバック
2005年09月15日
愛・地球博
The Beer & Pubの取材で愛・地球博へ行く。本日も日帰り。
午後2時からベルギー館で取材があるので、ちょっと早めに行ってドイツ館のレストランで昼食をとろうと思ったけどアマかった。1〜2時間で入れる状態ではない。
そのうえ、みんな並んでる列が何の列かもわかっていない状態である。
以下の話は実録です。
まず、ドイツ館のまわりは列がとぐろを巻いている。ガードマンに「ドイツレストランの列はどれですか？」と訊いたが「向こう側です」と指さすがそれがどれかわからない。
それらしき列の最後尾に前に並んでる人に
「この列、ドイツレストランの列ですか？」と訊いたら
「さぁーわからないです。並んでればどこかに入れると思って…」と答えるのだ。「あんたら、わからんと並んでるのぉ？」と驚いているとその前の人が
「ええ、ここドイツレストランですよ」と答えてくれた。するとさらにその前の人が
「レストラン？この列ドイツ館じゃないの？」と振り向いた。さらにその前の人が
「え、フランス館じゃないの？」と振り向いた。ちなみにフランス館はドイツ館と並んでいるパビリオンである。さらにその前の人が
「うそぉ、フランスレストランでしょ？」と振り向いた。フランスレストランはフランス館の2階にある。
するとまわりから「えっ、ドイツ館じゃないの？」「フランス館だって言ってるよ」「違うよ、ドイツ館だよ」「レストランだよ」「館だよ」「ドイツだよ」「えー、フランスよ」といろんな意見が交錯しだした。
で、１人のおじさんが
「私が見てきましょう」と列の先頭を見に行った。しばしの時間が流れ、帰ってきたおじさんは
「ドイツレストランに繋がってました」と報告した。すると
「じゃ、ドイツ館はどこだよ？」「フランス館は？」「フランスレストランはどの列よ？」とブツブツガヤガヤと多くの人々が列を離れていった。
まー一事が万事こんな有様です。人が多いんだから、並ぶのは仕方がないとしてもインフォメーションはしっかりして欲しいものだ。
ちなみに仕事は、ベルギー館でおこなわれたビールのサービングコンテストの取材です。
他にもタクシー乗り場で怒り、リニモの乗り場で怒り、などさまざまなフラストレーションがあっのだが、いちいち書いてるとブログがいっぱいになるんでやめます。
そのうえ、帰りの新幹線も超満員。ウッキィー！空席無しの×印が1時間以上先まで並んでる。
投稿者 fujiwara : 17:04 | コメント (0) | トラックバック
2005年09月14日
行ったり来たり
午前11時、東京會舘でおこなわれたキリンビールのイベントに参加。
午後1時、両国POPEYEでThe Beer & Pubの取材
午後4時、横浜の横浜ビールへ。
午後7時、再び両国POPEYEでビアジャッジの勉強会。
投稿者 fujiwara : 16:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年09月07日
下見その2
The Beer & Pubの次号のための下見に大船と平塚に行く。
新宿から湘南スカイライナーに乗って45分で大船に着いた。ちょっとした旅ですね。でも、この線のおかげで、近くなった感あるなぁ。
まずは大船で1軒。さらに平塚まで行った。「大船、平塚は駅が4つなんで、すぐ着くだろー」と思ったが、これが結構かかったね。山手線や地下鉄の感覚だと「駅間2分」って計算しがち。新宿−代々木、大手町−日本橋、日本橋−茅場町なんてそれぞれ1分でしょ。東海道本線って駅間が長いね。
本日も下見に来ただけのことはあった。
1軒は素晴らしかったが、もう1軒は「こんな店を載せたら恥ずかしいよぉ」って店だった。もちろん載せない。
8/31にも書いたが 一般的な評判や他者の推薦だけを信じてはいけない。実際に自分で見に行かなければ、正しい情報は得られない。
情報収集に歩き回り、実際に掲載できるのは半分ぐらいか？当然だよ。それがページの濃さにもなるわけだし。みっしりと濃縮されたThe Beer & Pub第3号は10/25発売です。御期待下さい。
投稿者 fujiwara : 10:49 | コメント (3) | トラックバック
2005年08月31日
下見
新橋アレルギークリニックに行った後、The Beer & Pubの次号のための下見に行く。新橋1軒、有楽町2軒の飲み屋をまわる。
その後、両国のPOPEYEでおこなわれたビア・ジャッジ勉強会に参加。
終了後（この時すでに午後9時30分）、またまた下見に北千住に出かける。
4軒の店を巡った結果、2軒はあらためて取材を申し込もうと思った。
しかし、残る2軒は掲載に値しない店と判断。一般的な評判や他者の推薦だけを信じてはいけないという好例である。
実際に自分で見に行かなければ、正しい情報は得られないということだ。
投稿者 fujiwara : 14:54 | コメント (1) | トラックバック
2005年08月01日
スープ炒飯
NHK出版食彩浪漫の取材で有楽町の慶楽に行き、スープ炒飯を習う。
これ、クセになりそうな味です。飲んだあとにもイイ感じだ。
中華の調理は強い火力で一気に仕上げる。
これが噂（？）のスープ炒飯だ。
NHK出版食彩浪漫の連載をまとめた本「簡単だった！」発売中。
投稿者 fujiwara : 09:01 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月10日
桃と豚
雑誌「アスキードットPC」でお取り寄せグルメの連載をしている。
今回は山梨の桃。
そのまま食べてもメチャウマだったが、ちょっとなんかしてみたい血が騒ぎ、料理に使ってみた。
で、摺りおろして豚肉をマリネしてソテーに。
さらに切った桃にも同じフライパンでサッと火を通し、タマネギと摺りおろし桃を加えてソースにした。
単品のアップは勘弁してちょ。詳しくは「アスキードットPC」次号を見てね。
一緒に作ったホタテのスモークは単品アップで見て下さい。
投稿者 fujiwara : 14:17 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月08日
イカの塩辛
NHK「食彩浪漫」の取材で、イカの塩辛を習う。
銀座の寿司屋「青木」でイカの塩辛を習う。これで3日目ぐらいだって。旨い！
投稿者 fujiwara : 23:24 | コメント (0) | トラックバック
2005年06月23日
サントリー武蔵野工場見学
サントリーの武蔵野工場を見学してきました。
これまた「The Beer & Pub」の仕事です。
投稿者 fujiwara : 23:16 | コメント (0) | トラックバック
2005年06月21日
日帰りで地球博
愛地球博に行ってきました。
といっても日帰りで、ベルギー館だけに。
帰りに木屋さんにもよってきました。
しかし、地球博の公式サイト、見にくいったらありゃしない。
これまた「The Beer & Pub」の仕事です。ベルギー館と言うよりも隣接したカフェの取材です。
投稿者 fujiwara : 23:14 | コメント (0) | トラックバック
2005年05月30日
雨…！！
雨。
マンションから一歩も出ず。
投稿者 fujiwara : 18:39
2005年05月26日
原くんは凄い！
六本木一丁目「IZAYOI Ke」で雑誌「The Beer & Pub」の取材。
素晴らしい和食とビールのマリアージュだ。
詳しくは7/25発売の第2号を御覧下さい。
やっぱ原くんは凄いいわ。
銀河高原ビールの平山さん、吉永さんと銀座「300円バー」でビールを飲む。
さらにコリドー街の「バー・ロックフィッシュ」へ。ハイボールを飲む。
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2005年05月23日
打ち合わせ
新宿「東京ガス・ショウルーム」でクッチーナ・エスプレッソに関しての打ち合わせ。
投稿者 fujiwara : 00:50 | コメント (0) | トラックバック
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