2005年08月07日
エノテカ・キオラ料理教室
麻布十番「エノテカ・キオラ」で久しぶりの料理教室。
敏腕シェフ、鵜野秀樹氏が指南。
サラダ2品とムール貝のワイン蒸し
ワインビネガーで煮た鶏モモ。
イタリア的鰻の食し方に驚嘆。
生クリームを使わないショートパスタのカルボナーラも旨い。
投稿者 fujiwara : 2005年08月07日 17:05
コメント
こんにちは。
その節はお世話になりました。
色々と御迷惑をおかけしてしまい、大変申し訳ありませんでした。
お料理はもちろん、藤原さんのビールがとても美味しく、貧血でダウンしたにもかかわらず、たくさん食べて飲んでと、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。
また是非次回もよろしくお願いいたします♪
ＰＳ 東急東横店で偶然にも「CASCADE ALE」を見つけて早速買いました！美味しかったです。
投稿者 さわ : 2005年08月16日 12:38
その後いかがですか？
厨房、暑かったからね。
特に暑い場所にいらっしゃったから。
料理、美味しかったですね。
ビールも買ってもらったみたいでありがとう！
投稿者 藤原ヒロユキ : 2005年08月17日 11:19
ブログへのコメント、ありがとうございました！
とても嬉しかったです！！！（＞▽＜
先日トラットリアキオラの冷製パスタ講習に行ったのですが、とても楽しかった＆美味しかったです！
バリエーションが広がって嬉しかった〜
さすが鵜野シェフ！！！と思いました♪
投稿者 さわ : 2005年08月18日 11:19
トラットリア・キオラの料理も美味しいですよね。
投稿者 藤原ヒロユキ : 2005年08月20日 18:35
はい！トラットリアキオラも美味しかったです♪
まだ予定がわからないので何とも言えませんが、11月のビール造り、行けたらいいなぁと思っています！
もし行けることになったら、どうぞお願いいたします♪
投稿者 さわ : 2005年08月21日 15:59
ビール造り、是非御一緒しましょう！
投稿者 藤原ヒロユキ : 2005年08月29日 10:03
楽しみです♪どうぞよろしくお願いいたします！
知り合いがいないので日帰りとは言え、寂しいのでは？とちょっと不安でした（＾▽＾
9月のエノテカもよろしくお願いいたします☆
10月のエノテカも日程が決まっているようで、もしよろしければ（人数に空きがありましたら）是非是非参加させてください！！行きたいです〜（＞▽＜
投稿者 さわ : 2005年09月11日 19:41