« アントワープ・シックス1周年 | メイン | 今週末のビール »

2008年09月18日

近茶流師範科　長月

「近茶流料理教室」師範科。
・下りかつお、しまあじ、小鯛の刺身
・かにしんじょ椀
・かつおの酒盗あえ
・きのこと春菊煮浸し
・穴子と茄子の炊き合わせ

今日は、しまあじと穴子をさばいた。穴子は難しいねぇ…。ヌルヌルするし、暴れるし。

投稿者 fujiwara : 2008年09月18日 11:08

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://124.40.27.109/mt/mt-tb.cgi/1474

コメント

コメントしてください




保存しますか?