« 2008年05月 | メイン | 2008年07月 »
2008年06月29日
雨で…
ボートを予約していたのだが…。
雨だったので中止に…。
投稿者 fujiwara : 09:31 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月28日
サルズでストーン
大口から長津田へ行き、田園都市線で鷺沼へ。
「バー・サルズ」のストーン・ウィークエンドに参加。
投稿者 fujiwara : 09:30 | コメント (0) | トラックバック
ここで打たねば
午後5時から神ノ木球場でムーンライトリーグの試合。
我がキャピタルシティー・セインツはポートタウン・ナイツと戦った。
6回裏が終わったところで後攻のセインツが13対11とリード。7回表を1点以下におさえれば勝利という場面で13対13とされてしまった。
同点で迎えた7回裏。1アウト1．2塁の場面で私に打順が回ってきた。本日はライト前ヒット、内野フライ、ショートフィルダーゴロといった成績だったので「ここで打つのと打たないとでは全然違うでぇ」とボックスに入った。
するとナイツのキャッチャー只石君が「右方向ありますよ。右中間ありますよ」と野手に指示を出した。
となれば、もー右に打つしかないでしょぉ。ここで左を狙っては男がすたる。
で、右中間真っ二つ！ とはいかなかったがライト前に。ショートフィルダーが回り込んでおさえるも、セカンドランナーの堀田君の好走塁＆好ヘッドスライディングでサヨナラ勝ち！
投稿者 fujiwara : 09:27 | コメント (0) | トラックバック
アサヒ・アネックス、ビアランチ
吾妻橋の「アサヒアネックス2F酒肆吾妻橋」でビアランチ・イベント。
鮮魚（スズキ）のカルパッチョにアサヒスーパードライ
吾妻橋特選 焼きアイスバインとソーセージのサラダ仕立てにアサヒ熟撰
名物メンチかつのサンドイッチにアサヒスタイルフリー
ビターチョコレートのスフレとポーターのアイスクリームに隅田川ポーター
投稿者 fujiwara : 09:21 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月27日
デリリウム・レゼルブ
赤坂の「デリリウムカフェ・レゼルブ」でベルギービールを飲む。
投稿者 fujiwara : 14:41 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月25日
たまプラーザのビアテラス：メニュー試食会
7/10から始まる、たまプラーザ東急SC3階のビアテラスの料理試食会。
キールズバー名物の「チキンバスケット」や煮込みハンバーグに加え、恵比寿「イレール」の島田シェフによるポークスペアリブのコンフィや地元宮前平産野菜のカレーやラタトゥイユなどが並ぶ。
生ビールはスーパードライ、バス・ペールエール、レフ・ブロンド、ベルビュー・クリーク、シメイ・白、横浜ビール・ピルスナーを用意します。週末の「ウィークエンド・クラフトビール」の第1週はハーベストムーンの季節限定「サマーエール」を準備中。ボトルはアンカーのスチーム、リバティーエール、ポーター、オールドフォグホーンとヒナノ。他にもセゾン系ベルギービールなども考えています。
今まで”種類が選べるビアガーデン”ってなかったでしょ？ ペールエールやベルギービールやバーレイワインやクラフトビールが飲めるビアガーデンってなかったでしょ？ 料理とビールのマリアージュが楽しめるビアガーデンってなかったでしょ？
それが、たまプラーザに誕生します。御期待下さい！
投稿者 fujiwara : 14:29 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月24日
近茶流 研修科卒業
近茶流料理教室。
本日で研修科を卒業。本科とあわせて丸2年。毎年8月は夏休みなので22ヵ月。月2回なので44回かぁ。だいたい4品ぐらい作るから170品以上習ったんだなぁ。
来月からはいよいよ師範科だ。
本日の献立
・鮎の登り串
・山河豚の刺身
・関西風だし巻き玉子
・射込み茄子 素麺
投稿者 fujiwara : 14:28 | コメント (0) | トラックバック
台湾：帰国
午前6時にホテルを出発し、朝便で帰国。
投稿者 fujiwara : 14:27 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月23日
台湾：ビール 台湾ピーチュ
台湾ビールの工場内にあるレストラン「346」に行く。
やっぱ、南の国っぽい風景ですね。
ビアホールの入り口です。
中です。
左から、樽生、瓶生、金牌、スタンダードな台湾ビール。
投稿者 fujiwara : 11:21 | コメント (0) | トラックバック
台湾：6/23 Jollyビール
僕の「知識ゼロからのビール入門」を翻訳出版している「積木文化」を訪問。
積木文化入り口です。
積木文化の担当者の方々と記念撮影。
台湾版「知識ゼロからのビール入門」＝漫畫啤酒入門の監修者の張さんのブルー・パブ「JOLLY」へ行く。
ピルスナー、ヴァイツェン、スコッチエール、ヴィエナ、エールエール、スタウトをテイスティングする。
ピルスナーはモルトの味わいが印象的。苦味はやや抑え気味で杯がすすむ。
ヴァイツェンはエステルの香りと小麦の滑らかさがほどよいバランス。
スコッチエールは8％で飲み応え有り。フルーティーなアロマとフレーバーも素晴らしい。おかわりしたかった。
ヴィエナは苦みが効いていて心地よい。好みの味だ。
ペールエールはアップルやアイスティーにも似た香りが楽しめる本格派。
スタウトはコーヒーフレーバーがころあいで飲み飽きない。
投稿者 fujiwara : 10:33 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月22日
台湾6/22 ビール
「台北之家」に行く。
エルディンガーのデュンケルとへーフェとヒューガルデン・ホワイトがあった。
洒落た洋館が、映画のテーマハウスになっている。
左からエルディンガー・デュンケル、エルディンガー・へーフェヴァイス、ヒューガルデン・ホワイト
「北台湾麦酒」の工場を見学。
北台湾麦酒の入り口。ビルの一室だ。
この釜でマッシュタンと煮沸をおこなう。
ベルジャン・スタイルのアビー・ビールアルコール度数8％。ほかに6％のものもある。モルトのアロマと甘味が心地よい。フルーティーな香りとスパイシーなフレーバーも魅力的。
ベルジャン・ホワイトかと思いきや、スパイスは使っていない。ベルジャン・スタイルではなく、ヴァイツェンのカテゴリーに入る。
ほかにライチ・ビールも造っている。アロマもフレーバーもライチ！って感じ。天然果汁を使っているとのことで、シロッピーな違和感がなくナチュラル。
さらに、（醸造家の温さん曰く「自分が飲みたいので造った」との）未発表ビールも飲ませてもらった。ホップ感がオルバルにも似た印象をあたえる良いビールだった。
北台湾麦酒の段さん（左）と温さん（右）と記念撮影。
台湾大学の近くにある「CAFE ODEON」に行く。
ベルギービールを100種類近く揃えているビア・バーで、台湾におけるビール文化の中心地とも言える店だ。
ODEONの外観。賑わっています。
中です。
カンファタブルな空間です。
台湾版「知識ゼロからのビール入門」の読者が集まってくれていた。
皆さんと記念写真。
左からODEONのオーナー鄭さん、その奥様、私、北台湾麦酒の温さん。
投稿者 fujiwara : 09:38 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月21日
台湾：6/21 野球
午後5時から天母棒球場（野球場）で兄弟エレファンツ対米迪亞Tレックスの試合を観戦。
兄弟エレファンツのTシャツと帽子を買う。
Tレックスのも買おうと思ったら「ファンクラブに入ったらTシャツと帽子をプレゼント」ってキャンペーンをしてた。ファンクラブの入会金は日本円にして2000円程度。これは入るしかないでしょ！ てなわけで、私、
米迪亞Tレックスのファンクラブに入っちゃいました。
これがT-REXのTシャツ。ファンクラブようは赤シャツだった。
投稿者 fujiwara : 01:12 | コメント (0) | トラックバック
台湾：6/21 ビール
昼食は市政府駅の近くにある誠品信義店にある「金色三麦」でビールを飲む。
左から
ラガー、へーフェヴァイツェン、デュンケル、季節限定のハニーラガー。
デュンケルはライトなコーヒーアロマとローストフレーバーが心地よい。
醸造技術はカナダで学んだとのこと。
料理はドイツやヨーロッパ系の献立にほどよくチャイニィーズの味わいをプラスしてあり上手い。
投稿者 fujiwara : 01:00 | コメント (0) | トラックバック
台湾：6/21 ソフトボール
午前中にスローピッチソフトボールの試合を見学に行く。
このリーグは100チーム以上が登録している大きなリーグ。
高層ビル台北101が見える河川敷に複数のソフトボール場がある。
山なりの投球。
どのチームもユニフォームをちゃんと揃えた「本気チーム」だ。レベルはなかなかのもの。
投稿者 fujiwara : 00:51 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月20日
台湾：6/20
午前9時40分発のチャイナエアーで台湾へ。
昼過ぎには台北市内に到着。
台湾の渋谷センター街的な町（？）西門町
早速、台湾ビール。以外と言っては失礼だが美味い。モルティーでいい。もっとウォータリーかと思っていた。
露天で昼間からビールのダメっぷりが似合う？
投稿者 fujiwara : 00:41 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月19日
東急BE ビールセミナー2回目
渋谷の「東急BE」でビール・セミナー「ビールを飲もう！」の2回目。
本日、飲んだビールは
・イェーヴァー
・フランチェスカーナ・へーフェヴァイツェン
・ケストリッツァー・シュバルツ
・ブーン・クリーク
・ギネス・エクストラスタウト
・エク28
副都心線、乗ったどぉー。
投稿者 fujiwara : 00:40 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月17日
横浜〜八重洲〜神田
収録語、桜木町「横浜ビール」、関内「クラフトビアバー」に寄ったあと、東京に戻り八重洲の「バッカス」、神田の「MALTAN」とハシゴ。
実は、「クラフトビアバー」も「バッカス」も「MALTAN」も初めて。
投稿者 fujiwara : 09:46 | コメント (0) | トラックバック
カルチャーSHOwQ
テレビ神奈川の「カルチャーSHOwQ 21世紀テレビ検定」という番組の収録。
内容は「ビール」で15問の問題にTRY。オンエアーは7/14です。
本日は2本撮りで、前の収録のテーマは「花火」。
で、楽屋の入れ替わりで以前から親しくさせていただいているDJの小川もこさんに会った。なんと、もこさん花火鑑賞士なんだって。知らなかったぁ。今度、御一緒させてもらい解説してもらおうっと。
司会の筧利夫氏がモデルのトロフィー（？）をもらいました。
投稿者 fujiwara : 09:43 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月15日
職務質問
仕事で大塚に行った。
ちょっと早く着いたのでぶらっとしてたら職務質問された。
ま、職務質問は初めてじゃないが、わざわざ私の横にパトカーが止まって、中から警官が2人も出てきての職質は初めてだ。カバンの中はもちろんその中に小さなポケット、手帳、名刺入れ、ズボンのポケット、上着のポケット、さらには太腿から足首までボディチェック。
やましいところもないし協力はするが、正直「なんで俺やねん？」と嫌な気分。時間もそれなりにかかるし。
料理教室の行き帰りだったら（刃渡り23cmの柳刃と18cmの出刃、薄刃と小出刃の包丁4本を持ってるので）ややこしかったかな？捕まった？
近茶流の料理教室の時に使ってるマイ包丁。
毎回、持ち帰ってるんで、これがかばんに入ってたら…。
どーなってたかなぁ？
投稿者 fujiwara : 11:25 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月14日
本日は相模湾で
ドライドックのオーナー原田さんの船に乗りに湘南サニーサイドマリーナへ行く。
逗子からバスが便利とのことで、新宿から湘南新宿ラインの逗子行きに乗ることにした。
1時間ちょっとの乗車ってことで「土曜の朝の8時半頃だし、すいてるだろう。のんびり座ってウトウトすれば着くだろう」なんて考えてたら、大宮方面から来た湘南新宿ラインは超満員。ラッシュだ。ギュウギュウ詰め。
この押し合いへし合いはどこまで？ と思ったらなんと鎌倉まで。
大宮近郊にももっといいとこあるんじゃないの？
逗子で降りてバスに乗ったら駅前の道路は渋滞で遅々として進まず。
ま、そのうち着くでしょーと3〜40分の乗車でマリーナの最寄りバス停に着く。とことこと歩きマリーナ到着は10時40分頃。新宿からほぼ2時間って感じでした。
電車が混んでたのはちょっと計算外でしたが、2時間はほぼ予定通りでした。
そんなわけで本日は相模湾です。
東京湾とは違った美しさ。水も綺麗だ。
ボートオーナーの原田さん。
ステアリングとリモコンレバー。
ステアリングは油圧で軽くてイイ感じ。
操舵しまっせ。2000回転ぐらいで巡航中。
写真じゃわかりにくいと思いますが、フルスロットルで疾走中。
船首が上がって空しか写ってないもんね。19フィートの船に125馬力の船外機なんでかなりスピードが出ます。波をバンバン飛び越してほとんどモーグル。ヒザでショックを吸収しないと弾き飛ばされますでぇって状態。
投稿者 fujiwara : 11:19 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月13日
13日の金曜日の夜のムーンライト
午後7時からムーンライトリーグソフトボール
4打数3安打。第1打席でいきなり3塁打。2試合連続で第1打席3塁打だ。
守備では美味しいところでジャッグルしたり、ダイビングキャッチを試みるも捕れずや、送球が不安定だったりと細かい失敗があった。いかんねぇ。
次回はさらに頑張ります。
10対8で負けちゃったけど、今度は勝つぜ！
投稿者 fujiwara : 11:18 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月12日
今年の夏は、たまプラーザへGO！キール’ズ・バー ビアテラス Produced by 藤原ヒロユキ
今年の夏は、たまプラーザへGO！
って、何で「たまプラーザ」なわけ？
実はこの夏、たまプラーザの東急SC3階のガーデンプラーザでビアテラス（ビアガーデン）をやっちゃいます。
その名も「キール’ズ・バー ビアテラス」Produced by 藤原ヒロユキ です。
芝生が広がり天然木が立つテラスで飲むビールは最高ですよ。
期間は7/10〜10/5
営業時間は、平日は17：00〜22：30（L.O.21：30）、土日祝および7/22〜9/5は11：00〜22：30（L.O.21：30）です。
ドラフト・ビールの銘柄は、アサヒスーパードライ、バスペールエール、ヒューガルデン、ベルビュークリークなどに加え、横浜ビールのピルスナーが随時飲めます。
また、ボトルビールではアンカースチーム、ヒナノやセゾン系やヴァイツェン系も用意する予定です。
さらに目玉企画は各週末に「クラフトビール・ウィークエンド」を開催します。
毎週末ひとつの醸造所をピックアップし（たとえば「LOCO BEER・ウィークエンド」とか「箕面ビール・ウィークエンドとかね）2〜3種類の生ビールを提供します。
そのうえ（ここがスゴイんで、是非注目していただきたいんですが）期間限定醸造のレアものや”このビアテラスにために特別醸造されたビール”が多数出展される予定です。
ぶっちゃけ、ここまでビールの種類が多いビアテラス（ビアガーデン）は日本初でしょう。
ビールが選べるビアガーデン。本来はあたりまえなんでしょうが、それが日本には今までなかった…。だから作っちゃいました。
そんなわけで、今年の夏は、たまプラーザへGO！
投稿者 fujiwara : 16:20 | コメント (12) | トラックバック
2008年06月11日
渋谷で幸せ
渋谷で「フォルチェ」、「ジ・オールドゲート」とハシゴ。
ベルヘイブン・ウィーヘヴィ
タイタニック・キャプテン・スミス
エンタイアー・スタウト
リッジウェイ･フォーリン･エクスポート･スタウト
Preston Double Hop I.P.A.
Swanlake Weizen
SanktGallen Foreign Stout
どれも旨い。幸せな一日。
投稿者 fujiwara : 16:19 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月10日
近茶流水無月 1
近茶流水無月1回目
・くみ上げ湯葉とトマト山葵しょうゆ
・牛肉と小茄子の利休煮
・野菜のかき揚げ（ごぼう、人参、タマネギと桜エビ）
・もずくの三杯酢
投稿者 fujiwara : 16:18 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月09日
東京湾クルーズ２：本日は雨
本日は以前から予約していたレンタル艇に乗って東京湾に出た。
雨が降っていたので「どーしようかなぁ…」と思ったが、本日は屋根のついているベルフィーノを予約してたので出航することにした。
正直言って、大正解。ベルフィーノ、いいじゃん。屋根大正解。
雨、全然気になりません。
それどころか、雨の東京湾も風情があってイイ感じだ。
雨に霞むレインボーブリッジ。
雷雲も出るって予報だったので、海はそこそこにして（海上での落雷は危険きわまりないので）、水路巡りへ。
夢の島、東雲、豊洲あたりの水路を進んでいった。これが結構入り組んでいたり行き止まりだったりで迷路のようだ。海図とGPSで確認しながら進んでいったが途中でちょっと迷ったりもした。
越中島から隅田川に入り川上にのぼっていった。
隅田川をのぼる。
両国まであがって、国技館が見えたところで本日はUターン。
勝ちどきに帰った。
築地で寿司を食べて、八丁堀から京葉線で舞浜に行き「ハーベストムーンを覗いて帰る。
投稿者 fujiwara : 16:11 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月07日
梅雨の晴れ間の東京湾クルーズ１
突然、「レンタルボートが空いてるよ」って連絡があり、「借りる借りる！」と午後1時に勝ちどき橋から出航。
実質2時間30分ほどのクルージングでしたが、東京湾からお台場、木場、夢の島を通り、荒川をちょっと登り、さらに戻って隅田川から日本橋川もちょこっと登ったりして楽しかった。
レインボーブリッジを真下から。
振り向いてもう1枚パシャリ。
東京湾からの眺め。
荒川ロックゲート今回は時間が無くて見るだけで通り抜けなかった。今度は行ってみたいね。
陸にあがり、月島で一杯。一緒に乗った関根さんとその御子息コーチャン（1歳半にしてすでに乗船経験2度と頼もしいかぎり）。
投稿者 fujiwara : 11:22 | コメント (3) | トラックバック
2008年06月06日
午後9時からのソフトボール
午後9時からムーンライト・リーグ・ソフトボールの試合。
いやぁー、夜の9時からソフトボールとはまさに「ムーンライトリーグ」！
本日のカードは我が「キャピタルシティー・セインツ」VS「メトロベイ・デビルズ」
赤がチームカラーのセインツ。
本日の私の成績は4打数2安打。第1打席はライト線へ3塁打、続いてレフトオーバーの2塁打と絶好調だったが後半はピッチャーフライとライトフライ。尻すぼみでした。
守備は特に大きなエラーやファインプレーもなく…。
しかし、この枠は終了したら午後11時。着替えとかなんだかんだで球場をあとにするのが11時30分頃。こんな時間帯のソフトボールしてるとは。なんと素晴らしい。
こんな感じの山なりの球を
こんな感じで打って
3塁打でした。
守備はこんな感じでレフト前ヒットを処理し
こんな感じでスローイング。
投稿者 fujiwara : 11:04 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月04日
絶対飲みたい101本
アスキー・メディアワークス社から「ビールの常識：絶対飲みたい101本」が発売されました。
是非、是非お買い求め下さい！！よろしくお願いいたします。
