2008年03月13日
「多様な香味の夕べ：アメリカ地ビール・ディナー」
六本木「グランドハイアット東京」の「オークドア」でアメリカン・ブルワーズ・アソシエーション主催の「多様な香味の夕べ：アメリカ地ビール・ディナー」に行った。
素晴らしいビールと料理のマリアージュだった。
海老と白豆とローストトマトとチョリソのサラダにSaranac Pale Ale
レンズ豆とダブルスモークベーコンのスープにStone Smoked Porter
フォアグラのソテー
ワイルド・マッシュルームのリゾットにGordon Biersch Blonde Bock
岩手産ポークの肩肉のボックビールマリネ アンチョビとピーマンのソースにRogue Dead Guy Ale
青森産リンゴのタルトとビターチョコレートのシャーベットにKona Pipeline Porter
投稿者 fujiwara : 2008年03月13日 01:33
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