2007年12月12日
近茶流のおせち料理
「近茶流」料理教室。
本日より溜池山王の新教室へ場所が移った。
凄い。素晴らしい建物だ。玄関を入ると左に茶室があり、2階が教室になっている。
キッチンもすべて新しくなってる。コンロはパトリス・ジュリアンがプロデュースした+doではないか！ 実はこれ、欲しかったんだよなぁ。コンロを新しくしたすぐあとに新発売されて、『知ってたらもーちょっとあとで直したのにぃ』と思ったコンロだ。
五徳の重量感。グリルに入る純正ダッチオーブン。
おぉー、炎もイイ感じにあがるねぇ。やっぱガスだよ。ガスコンロ最高！
本日は節供料理。おせちです。
・伊達巻き
・たたきごぼう
・数の子
・なまこの柚子酢
・鶏と野菜のうま煮
・京白みその雑煮
伊達巻きを自分で作れたのが嬉しかった。めちゃめちゃ旨い。もー、市販のものは買う気にならんわ。
投稿者 fujiwara : 2007年12月12日 11:28
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コメント
ひゃー♪
伊達巻大好きなので、お腹がなりそうデス。
藤原さんに触発されて、今年は伊達巻にチャレンジします。
投稿者 いけだま : 2007年12月27日 12:22