2007年10月10日
ビール蒸しワンタン
ワンタンの皮で鶏のミンチと蓮根のタネを包み、ビールで蒸した。
余ったビールは、もちろんその場で飲んだ。
海老の背を開き、チェダーチーズを挟んで、豚バラで巻き、ダッチオーブンで焼いた。
博石館のスーパーヴィンテージに浸してふやかしたレーズンを混ぜ込んだ自家製チーズと半熟玉子のサラダ
投稿者 fujiwara : 2007年10月10日 13:45
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