2007年08月07日
夏休み第1部：京都与謝野暮らし8/7〜10
京都府与謝郡与謝野町へ。
まずはストーブのメンテ。この季節にやっておかないとね。
全部開けて、灰をかき出してススを払う。
ススのついたガラスはクリーナーで磨く。
クリーナー恐るべし。みるみる磨けて、すっかりスッキリ。
薪も増えました。薪というより”割り木”と呼ぶほうがイイような風景です。上に吊られてるのはタマネギ。これをそのままオーブンで焼くとこれまた美味！
続いて、バーカウンターまわりの整理。
新たにCOORSのネオンを設置する。
柱時計も設置。”いにしえ”な感じとネオンが妙にシンクロする？
バー・コーナー、こんな感じになりました。
タップは2本です。
今回は2本とも一度に出るように2種類の樽を用意しました。
左がヴァイツェンで右がペールエール。どちらもA.J.I.箕面ビール。旨い！！
ボトルコレクションも並べてみた。
グラスもね。
さらに、ブーツも並べてみました。カウボーイ何人来てんねん？
和田農園のトマト畑を見学に行く。
とにかく、ここのトマトを食べたらもー他のどんなブランド・トマトを食べても「物足りない」と感じてしまうほどだ。
＊和田農園のトマトは「京都祐喜」出荷情報か「京都祐喜」0772-42-6152まで。
丹後ジャージー牧場にも行く。
弥栄鶴竹野酒造の蔵見学にも行った。
蔵の中。
今後は焼酎も造るそうだ。
買って帰ってきた弥栄鶴。しっかりした旨味のある日本酒。こーゆーの好きです。
「クラフト樺」で創ってもらった自慢のテーブル。土壁や木の床に似合う。
和田農園のトマトはお土産にイッパイもらったので一部はドライトマトにしてみた。100℃のオーブンで2時間。
はじめはこれぐらいだったのが、
これぐらいになる。
投稿者 fujiwara : 2007年08月07日 11:04
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