2007年06月29日
天王洲〜新橋、ビア・クルージング
ムーンライトリーグの試合のため天王洲へ。
ところが、雨が降って中止。
天王洲まで来てそのまま帰れる？ NO!
「TYハーバー」へ。
雨のＴＹハーバーも風情あり
ミントビールを飲んだ。かなりしっかりとミント味。
「！」ひらめきました。すかさず、ポーターのリアルエールをオーダー。
ミントビールを一口飲み、すぐにポーターを一口飲む。口の中にチョコミントの味わいが！
ひとり勝手にチョコミント・ビア。
モノレールと都営浅草線で新橋へ。
本日も「DRY-DOCK」へ。
ホットドッグ、旨い！
丸窓から覗く「ＤＲＹ−ＤＯＣＫ」の店内。
壁に観葉植物の影が映り、なぜか幻想的な風景。
「DRY-DOCK」の営業時間は午前2時まで。
午前2時に終わって、従業員はどーやって帰ってるんだろう？ って思いませんか？ だって終電過ぎてるし…。
実は、午前2時の閉店後、8本の生ビールサーバーを全部洗浄すると午前4時を過ぎちゃうのです。ビールグラス洗浄用の特製シンク周りの掃除も含め、すべての仕事が終わった頃には頭上の高架を始発電車がガタンゴトンと動きだし…。
実はみんな、始発電車で帰ってるんです。
素晴らしいビールを素晴らしい状態で飲んでいただくために、閉店後もドック・クルーの努力は続いているのです。
午後3時に窓口を閉める銀行に聞かせてやりたいね、この話。
投稿者 fujiwara : 2007年06月29日 10:37
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コメント
こんにちは。生ビールサーバーの洗浄いかんによって味わいに大きな影響があるとキリンビール勤務の友人もいっておりました。きちんと洗浄しない飲食店もあるようで。
先程、月刊スラッガーの藤原さんのページを拝読しました。サンドウィッチを毎日のように自作していたんですねぇ。
確かに○○バーガーや○○サンドは日本人なりの固定概念のようなものがありますよね。ＫＦＣのチキンフィレサンドはバンズに挟まれているからチキンフィレバーガーの方が適した名称のように私も思います。
藤原さんがＭＬＢ初観戦したシェイスタジアムでのゲーム開催も残り少なくなってきましたね。
ＮＹに建設中の2球場がお目見えするも楽しみです。
投稿者 のものも : 2007年06月30日 15:29
のものもさん、コメントありがとうございます。
ビールサーバーの洗浄が出来てない店で飲むのはイヤですよね。体にも悪そうな気がします。
DRY-DOCKなら安心です。東京にお越しの際は是非、一度御来店下さい。
投稿者 藤原ヒロユキ : 2007年07月01日 10:36