2007年05月27日
アントワープ・セントラル
「アントワープ・セントラル」でベルギービール・マリアージュ会。
スクールモン修道院の「シメイ・チーズ」を使ったキッシュ
ベルギー産生ハム「ガンダ・ハム」のサラダ、柑橘系のドレッシングで
ムール貝と本日入荷の旬な貝のベルギービール蒸し
ベルギービールを練り込んだベルギーワッフルのデザート
イイ感じです。アントワープ・セントラル
まずは一杯目。シメイ・ホワイトとは、やんちゃな感じ？
ハムとアスパラガスとセゾンビール。まさにベルギーのファーマーハウスを彷彿とさせるメニューです。
ムール貝や蛤やホタテやホッキや青柳がドッサリ入った一皿。合わせるのはレフ・ブラウンです。ゴールデン系やグーズではなくブラウンってのがミソ。
そして最後にヒューガルデン・ホワイト。
アルコール度数8％のシメイ・ホワイトから始め4．9％のヒューガルデン・ホワイトで締める”定石の逆飲み”が大人な感じ？と思ってるんですが…。いかが？
当日は60人近い皆様にお越しいただきました。ありがとうございます！
食べよー、飲もー。enjoy
テラス席も心地よい季節になりました。
みんなで楽しく飲むとさらに旨い！
投稿者 fujiwara : 2007年05月27日 10:31
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://124.40.27.109/mt/mt-tb.cgi/1088
このリストは、次のエントリーを参照しています: アントワープ・セントラル:
» 藤原ヒロユキさんのベルギービールイベントで幸せ気分に from ミキすぎっ
本日は、イラストレーターでビール愛好家で雑誌「Beer&Pub」編集長の藤原ヒロユキさんと、丸の内のベルギービールカフェ「アントワープセントラル」が主催す... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2007年06月01日 14:27