2007年03月30日
ビールのお話 2つ
ぴあMOOK「旬の極旨紀行：全国有名タウン誌編集長厳選のお取り寄せグルメ140品」が発売された。各都道府県のタウン誌編集長に名産を選んでもらうってのは、よく考えたなぁって思う。説得力がある。
この本の中で私も「藤原ヒロユキの”ビールに合う男の絶品つまみ道場」というのを書いてます。北海道、茨城、愛知、京都、高知と愛媛、沖縄から食材を選び、私が料理を作り、ビールを合わせてます。もちろんレシピも公開。是非ご覧下さい。
サントリー・クォータリー2007春号の特集は「今こそ、プレミアム・ビール」。
この本の中に「〜ビールの基礎知識:上級編〜プレミアム・ビールってなに？」というのを書いてます。そー、プレミアム・ビールの定義ってなんなの？ 読めばわかっていただけます。
投稿者 fujiwara : 2007年03月30日 10:12
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