2007年02月22日
鰺の三杯酢とタラ昆布の清汁
浅草で打ち合わせのあと、「アサヒビール・アネックス」１階の「23番地カフェ」で隅田川アルトを一杯。心地よき午後ビール。
夕食は、先日近茶流で習った鰺の三杯酢とタラ昆布の清汁を作ってみた。復習です。
鰺の三杯酢です。鰺は一尾195円。
鱈と昆布のすまし汁です。いいダシ出てます。
市販のがんもどきを先日習った「あげの福袋」のダシで煮てみた。
煮奴です。
投稿者 fujiwara : 2007年02月22日 15:10
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