2006年11月27日
鶏そぼろあんかけと南極豚汁
先日、近茶流の料理教室で習った里芋の鶏そぼろあんかけを作ってみました。
クレソンを添えてみました。
アップです。ささみを叩いてそぼろにします。
もう一品は南極豚汁。
豚汁に生姜のみじん切りとゴマ油を足しただけです。以前テレビで「南極越冬隊がよく食べていた豚汁のレシピで、南極汁と呼ばれています」って言ってました。
豚はバラ肉を使います。
豆腐も入れてみました。
投稿者 fujiwara : 2006年11月27日 00:14
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