2006年05月15日
まだ、空席有り「築地魚河岸vsユーロビール」メニュー＆ビール決定
ソトコト・ロハスキッチン&バーの「ベルギー・ビールの夕べ」「スロービール」イベント、5月もやります。
どちらも5月20日（土）です。（「ベルギー・ビールの夕べ」はディナー、「スロービール」はランチです。）
「SLOW BEER 6」
日時：5/20（土） 午後2時〜4時
場所：「ソトコト・ロハス・キッチン&バー」
千代田区丸の内2-4-1 丸ビル地下1階 （03-3216-1400）
会費：5,000円
●軽く炙ったスルメ、マヨネーズと醤油とビールのディップにはネストビール・ジャパニーズクラシックエール（木樽仕込み）
●築地魚河岸直送、旬の白身魚のカルパッチョ・木イチゴとスダチのソースにはブーン・フランボワーズ
●築地魚河岸直送、マグロほほ肉のローストにはスワンレイク・ポーター
●築地やっちゃば直送、フルーツを使ったデザートにはヒューガルデン・禁断の果実
＊料理は各テーブルごとに大皿盛りで供されます。取り分けでお願いいたします。
＊ビールは各銘柄とも1人1/2本の目安となります。（ブーン・フランボワーズは750ml瓶のため1/4本目安となります）
＊午後2時からの「SLOW BEER 6」のお申し込みはここからお願いします。
「ユーロ・スタイル・ビールの夕べ」
日時：5/20（土） 午後6時〜9時
場所：「ソトコト・ロハス・キッチン&バー」
千代田区丸の内2-4-1 丸ビル地下1階 （03-3216-1400）
会費：10,000円
●軽く炙ったスルメ、マヨネーズと醤油とビールのディップにはシャトー・カミヤ・牛久ブルワリービール・デュンケル
●築地魚河岸直送、旬の白身魚のカルパッチョ・木イチゴとスダチのソースにはブーン・フランボワーズ
●築地魚河岸直送、旬の貝のコンキリエ（ショート・パスタ）には伊勢角屋・スタウト
●築地魚河岸直送、マグロほほ肉のローストにはウエストマール・ダブル
●築地やっちゃば直送、フルーツを使ったデザートにはヒューガルデン・禁断の果実
＊料理は各自に1皿ずつポーションで供されます。
＊ビールは各銘柄とも1人1本ずつ供されます。（シャトー・カミヤは500ml瓶、ブーン・フランボワーズは750ml瓶のため1/2本目安となります）
＊午後6時からの「ユーロ・ビールの夕べ」のお申し込みはここからお願いします。
築地直送食材は、築地仲卸「鈴与」三代目、生田よしかつ氏の目利きで用意します。当日は生田氏にも来場いただき、魚河岸のお話や食材のお話をしていただく予定です。
投稿者 fujiwara : 2006年05月15日 01:20
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