2006年02月07日
ル・ブルギニオン
The Beer & Pubの取材でル・ブルギニオンへ。
毎回連載している、ビールと料理のマリアージュのページなのだが、今回はフレンチの敏腕シェフ菊池美升氏。いやぁー実に素晴らしい。詳しくは3/10発売の「The Beer & Pub」を御覧いただきたいです。やっぱ凄いシェフは凄いわ。
恵比寿の「バリ鳥」で生ビールとホッピー。結構飲んだ。
投稿者 fujiwara : 2006年02月07日 00:23
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コメント
はじめまして！
菊池シェフのお料理の大ファンなので、シェフのお料理とビールのマリアージュ大変興味があります。
ブルゴーニュがお好きなシェフが選んだビールはやはりベルギービールでしょうか？
今度帰国したときにチェックしますね。
これからもブログ楽しみにしております。
投稿者 ☆infocierge☆ : 2006年03月08日 17:32