2006年02月05日
チョコレート&ビール
西武池袋コミュニティーカレッジで「至福のビール」
今回はバレンタイン・デイを意識して「ビールとチョコレートのマリアージュ」をテーマにおこなった。
用意したビールは
サンクトガーレンのインペリアル・チョコレート・スタウト（好評につきLOHASに続いての登場）
ヘットアンケルのグーデン・カロルス・クラシック
アンカーのオールド・フォグホーン
です。
合わせるチョコレートは森永のミルクチョコレートとブラックチョコレート。1枚100円程度のチョコレートもモルトとホップしっかり目のビールに合わせると1粒500円以上のチョコレートと間違うほどの味わいに？
投稿者 fujiwara : 2006年02月05日 11:09
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コメント
今回もまた得がたいbeerを出してもらってうれしい限り！ ソコトコでのマリアージュに続いて池袋でもマリアージュがテーマになってましたね。講座の中でベルギーの歴史や修道院の話にも広がり楽しく脱線？
改めて藤原さんの教養の懐を感じました。
差し入れbeerをくれたとぉ〜〜るさん、マツオさん
感謝です（＾＾）
投稿者 ワキサカ : 2006年02月06日 21:53
ビールとチョコの組み合わせ、チョコをミルクチョコレートとブラックチョコレートの二種類楽しめたのがよかったです。
サンクトガーレンは少しずつ飲むような味わいだなと一口目思ったんですが、チョコを食べながら飲むと結構飲みやすくなってしまう。
あやうく飲み過ぎてしまいそうになりました。
投稿者 とぉ〜〜る : 2006年02月07日 01:18
コメント、ありがとうございました。
2月ということでバレンタインを意識して、チョコレートとマリアージュしてみました。
甘いものとビールの組み合わせは、今後も広げていきたいです。
投稿者 藤原ヒロユキ : 2006年02月08日 21:59