2005年12月12日
鹿料理第2弾：モモ＆心臓
鹿肉料理第2弾は、モモ肉と心臓です。
赤ワインとブイヨンで圧力釜を使って煮ました。
すっかり柔らかくなる。圧力鍋、偉い！
投稿者 fujiwara : 2005年12月12日 14:39
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コメント
心臓♪美味しそう〜〜（←よだれ出ましたVIVAホルモンなもので）
中身はないから外身（鹿皮）のパンツを購入して中身をイメージしてる私であります・・・・
投稿者 のっこ : 2005年12月17日 21:42
心臓、旨いですよ。イイ感じの歯ごたえです。
投稿者 藤原ヒロユキ : 2005年12月19日 00:58
モモ肉って脂肪分は有るんですか〜？
心臓がコリコリして一緒に煮込むならモモ肉もサッパリした味なんでしょうか？
投稿者 しまだ ゆうじ : 2005年12月19日 01:26
モモはあまり脂肪ないです。赤身です。牛スネっぽい感じです。
投稿者 藤原ヒロユキ : 2005年12月19日 09:16