2005年10月19日
豚のリンゴと巨峰マリネ焼きと鯛の中華風刺身
昨日、「縁の下」でもらったリンゴを摺りおろし、さらに巨峰とハチミツを加える。ゴマ油と八角と山椒も加えちょっと中華風にする。ここに豚肉を1時間半ほど漬けみ、焼く。
切ったリンゴも焼いて付け合わせにした。
鯛のサクを昆布締めにしてスライスし、千切りキャベツの上に並べる。ポン酢にゴマ油と砕いたピーナッツを加えかける。
投稿者 fujiwara : 2005年10月19日 01:28
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